Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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4130 Produkte

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Argentinien

Valles Calchaquíes

Cuvée

Amalaya de Colomé Valle Calchaquí 2024

Bodega Colomé 4.8

9,45 €

0,75 l

12,60 €/l

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Hand in Hand Spätburgunder trocken 2024

Klumpp 5.0

16,50 €

0,75 l

22,00 €/l

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Saragat Cannonau di Sardegna DOC 2020

Tenuta Atzei Vini

10,46 €

0,75 l

13,95 €/l

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Schloss Proschwitz Grauburgunder trocken 2024

Prinz zur Lippe

15,95 €

0,75 l

21,27 €/l

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Paul Mas Cabernet Sauvignon Merlot 0,25L 2025

Paul Mas

Fruchtig & weich

2,70 €

0,25 l

10,80 €/l

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Julius Treis Riesling trocken 2024

Weingut Julius Treis

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

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Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition trocken 2025

Weingut Philipp Kuhn 4.0

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

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Castelfeder Lagrein Rieder 2024

Castelfeder 5.0

14,80 €

0,75 l

19,73 €/l

Nährwerte

Gold

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Frankreich

Loiretal

Sauvignon Blanc

Domaine Gaudry Pouilly-Fumé AOC 2023

Domaine Nicolas Gaudry

19,80 €

0,75 l

26,40 €/l

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Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 2023

Frescobaldi

19,90 €

0,75 l

26,53 €/l

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Familiengewächs Silvaner Alte Reben 2025

Winzer Sommerach 5.0

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Sorentberg Rebel Riesling 2025

Sorentberg

8,99 €

0,75 l

11,99 €/l

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8,99 €

0,75 l

11,99 €/l

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13,83 €

0,75 l

18,44 €/l

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Künstler Stielweg Riesling Alte Reben Erste Lage trocken 2025

Weingut Künstler 3.0

18,95 €

0,75 l

25,27 €/l

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Madonna delle Vittorie Nosiola Bianco 2025

Madonna delle Vittorie

10,95 €

0,75 l

14,60 €/l

Nährwerte

Silver

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Chile

Curicó-Tal

Merlot

Montes Merlot Reserve 2023

Montes 5.0

9,95 €

0,75 l

13,27 €/l

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Wachenheimer Königswingert Riesling trocken 1,0L 2025

Wachtenburg Winzer

5,70 €

1 l

5,70 €/l

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Calafuria Rosé Negroamaro Salento 2025

Tormaresca

Fruchtig & kräftig

13,88 €

0,75 l

18,51 €/l

Nährwerte

92

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Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

Italien

Chianti und Toskana

Sangiovese

Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2023

Antinori 5.0

24,80 €

0,75 l

33,07 €/l

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Cusumano Syrah Terre Siciliane 2024

Cusumano 5.0

8,90 €

10,90 €

0,75 l

11,87 €/l

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Markus Pfaffmann Dornfelder Rosé trocken 2025

Karl Pfaffmann

6,90 €

0,75 l

9,20 €/l

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Spier Signature Cabernet Sauvignon 2023

Spier Cellars 4.7

8,80 €

0,75 l

11,73 €/l

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Weingut Johann Topf weißer Zweigelt Strassertal 2025

Johann Topf 5.0

13,80 €

0,75 l

18,40 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon548 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay661 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache182 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot292 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling596 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese154 Sauvignon Blanc250 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder456 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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