Grenache Blanc

Die Grenache Blanc ist die helle, warmherzige Verwandte der roten Grenache und eine echte Persönlichkeit unter den Weißweinen des Mittelmeerraums . Ursprünglich stammt sie aus Spanien, wo sie Garnacha Blanca heißt, doch ihre wahre Heimat hat sie im sonnigen Südfrankreich gefunden, besonders im Rhône-Tal, im Languedoc und im Roussillon . Sie liebt Wärme und karge, steinige Böden, auf denen sie ihre ganze Kraft entwickelt . Im Glas verführt sie mit einem vielschichtigen Bouquet aus reifen Birnen, saftigen Pfirsichen, Aprikosen und einem Hauch von Fenchel oder weißen Blüten – bei reiferen Weinen gesellen sich oft feine Honig- und Mandelnoten dazu . Am Gaumen zeigt sie sich überraschend vollmundig und cremig, mit einer weichen, moderaten Säure und einer eleganten Würze, die ihr eine besondere Tiefe verleiht . Im Barrique ausgebaut, gewinnt sie an Struktur und Komplexität, während der Ausbau im Edelstahltank ihre lebendige Frische betont . Dank ihrer Vielseitigkeit ist sie ein fantastischer Begleiter für mediterrane Gerichte, gegrillten Fisch, Meeresfrüchte oder helles Geflügel – kurzum: ein Wein, der die Seele des Südens im Glas trägt.