Semillon

Lass uns über eine Rebsorte sprechen, die du vielleicht noch nicht auf dem Schirm hast: Semillon. Sie stammt ursprünglich aus dem französischen Bordeaux und ist eine echte Alleskönnerin . Stell dir vor: Im Glas zeigt sie sich mit verführerischen Aromen – mal sind es frische Zitronen und Limetten, mal reife Birnen oder sogar ein Hauch von Honig und Wachs, besonders wenn der Wein etwas älter werden durfte . Das macht ihn so besonders: Er kann wunderbar leicht und spritzig sein, aber auch richtig vollmundig und cremig . Und seine vielleicht berühmteste Rolle spielt er in den edelsüßen Sauternes-Weinen, wo er durch Edelfäule eine unglaubliche Komplexität bekommt . Ob trocken zu einem leckeren Fischgericht oder süß zum Dessert – Semillon ist immer für eine Überraschung gut . Probier ihn einfach mal aus!