Dornfelder

Stell dir vor, du entdeckst einen Rotwein, der tiefviolett im Glas leuchtet und einfach Spaß macht – das ist Dornfelder. Diese Rebsorte ist eine junge, deutsche Erfolgsgeschichte und wurde 1955 gezüchtet . Sie ist bekannt für ihre intensive, fast undurchsichtige Farbe . In der Nase verwöhnt sie dich mit saftigen Aromen von Kirschen, Brombeeren und Holunder, manchmal mit einem Hauch Schokolade . Am Gaumen ist er angenehm weich und samtig mit milden Tanninen – kein bisschen aggressiv . Was ihn besonders macht, ist seine Vielseitigkeit: mal als fruchtiger, unkomplizierter Alltagswein ausgebaut, mal im Barrique gereift mit würzigen Noten für mehr Tiefe . Ob zu deftigen Gerichten wie Wild oder Braten oder einfach zu Pizza und Pasta – Dornfelder ist immer ein guter Begleiter .

Andere Rebsorten

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