Aglianico

Die Aglianico gehört zu den faszinierendsten Rotweinsorten Italiens und wächst vor allem in den südlichen Regionen Kampanien und Basilikata . Was sie so besonders macht, ist ihre wilde, ursprüngliche Kraft gepaart mit einer eleganten Struktur. Im Glas leuchtet sie tiefdunkel und duftet betörend nach Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen und oft einem Hauch von Gewürzen, Tabak oder Schokolade . Am Gaumen zeigt sie sich kräftig und vollmundig mit markanten, aber geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihr eine beeindruckende Langlebigkeit verleiht . Kenner nennen die besten Vertreter aus Taurasi und vom Vulture deshalb liebevoll den "Barolo des Südens" . In der Jugend oft noch etwas verschlossen, belohnt sie geduldige Genießer mit unglaublicher Tiefe und Komplexität – perfekt zu Wild, geschmortem Fleisch oder würzigem Käse .