Blauburger

Blauburger – eine österreichische Kreuzung mit Tiefe

Blauburger ist eine der wenigen autochthonen Rotweinsorten Österreichs, die außerhalb des Landes kaum bekannt ist – zu Unrecht. Bei Vinoscout findest du eine kleine, handverlesene Auswahl an Weinen dieser Sorte aus Österreich und Italien.

Herkunft & Charakter

Blauburger entstand in den 1920er-Jahren an der Klosterneuburger Weinbauschule als Kreuzung aus Blaufränkisch und Portugieser. Heute wächst sie vor allem im Weinviertel, wo tiefgründige Böden ihr Struktur geben. Die Sorte bringt kräftige, tiefe Farbe ins Glas und zeigt Aromen von dunklen Beeren – Brombeere, Zwetschke –, oft begleitet von einem Hauch Gewürz und weicher Tannine. Der Stil ist meist geradlinig und zugänglich, mit genug Substanz für eine kurze Kellerreife. In Südtirol, wo Blauburger gelegentlich unter dem Namen Pinot Nero oder in Cuvées auftaucht, nimmt der Wein durch das alpine Klima etwas mehr Frische und Säure an.

Passt zu

• Gebratenes Schweinefleisch oder Kalbsbraten
• Herzhafte Pasta mit Fleischsauce
• Würzige Hartkäse wie Bergkäse oder Gruyère
• Gegrilltes Gemüse und Linseneintopf

Blauburger kaufen bei Vinoscout

Beide Weine im Sortiment kommen von handwerklich arbeitenden Betrieben aus dem Weinviertel und Südtirol. Wenn du eine Rotweinsorte abseits der großen Namen suchst, die trotzdem Charakter mitbringt, ist Blauburger eine ehrliche Wahl.