Taittinger

Champagne Taittinger gehört zu den wenigen großen Häusern der Champagne, die noch vollständig in Familienbesitz sind. Gegründet 1734, erhielt das Haus seinen heutigen Namen 1932, als Pierre Taittinger seine Vision mit dem damals drittältesten Champagnerhaus verband. Seither ist die Philosophie unverändert: Chardonnay steht im Mittelpunkt jedes Blends – er gibt den Weinen ihre charakteristische Frische, Helligkeit und Länge.

Das Fundament dafür ist 288 Hektar Eigenbesitz in den besten Lagen der Champagne, darunter Grand-Cru-Weinberge in der Côte des Blancs. Dieser ungewöhnlich hohe Anteil an eigenen Reben gibt dem Haus eine Kontrolle über Herkunft und Qualität, die viele Mitbewerber nicht erreichen. Darunter lagern die Champagner in UNESCO-gelisteten Kreidekellern aus dem 4. Jahrhundert – ein natürliches Reifeklima, das konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit über Jahre hinweg sichert.

Was im Glas landet, ist das Ergebnis dieser langen Kette aus Lage, Keller und Familientradition: elegante Struktur, feine Perlage, ein Stil, der Frische nie gegen Fülle eintauscht. Ob als Apéritif oder zur Küche – Taittinger-Champagner sind Begleiter, die Haltung zeigen.