Reis & Risotto
Bei Risotto entscheidet der Reis, nicht das Rezept. Sorten wie Carnaroli geben beim Rühren genug Stärke ab für die typische Cremigkeit und behalten trotzdem einen festen Kern.
Dazu zehn fertig abgestimmte Risotto-Mischungen mit Steinpilzen, Trüffel, Safran oder Radicchio, roter Camargue-Reis, schwarzer Piemont-Reis, Wildreis, Couscous und Polenta.
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Reis & Risotto online kaufen – die Basis, auf die es ankommt
Bei Risotto entscheidet der Reis, nicht das Rezept. Sorten wie Carnaroli geben beim Rühren genug Stärke ab, um die typische Cremigkeit zu erzeugen, und behalten trotzdem einen festen Kern. Deshalb steht bei uns die Sorte auf der Packung und nicht nur das Wort „Risottoreis".
Unser Sortiment
Risotto-Fertigmischungen
Zehn Varianten für die Abende, an denen es schnell gehen soll und trotzdem gut werden muss: mit Steinpilzen, Trüffel, Safran, Artischocken, Radicchio, Spargel, Zitrone und Rosmarin oder Tomate und Basilikum. Reis und Würzung sind fertig abgestimmt – Brühe dazu, rühren, fertig.
Reissorten
Carnaroli classico für klassisches Risotto, roter Camargue-Reis mit nussigem Biss, schwarzer Piemont-Reis als optischer Kontrast auf dem Teller, eine Natur-Wildreismischung und Jasmin-Duftreis.
Mehr als Reis
Dazu Couscous und Polenta mit Trüffel – Beilagen, die dieselbe Rolle spielen und dieselben Saucen vertragen.
Was dazu passt
Ein Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel verträgt einen gereiften Rotwein, Safran- und Zitronenvarianten eher einen kräftigen Weißwein. In unserem Sortiment findest du auch die passenden Zutaten: getrocknete Steinpilze, Safran, gutes Olivenöl und Parmesan-Alternativen. Bei Fragen zur Kombination beraten wir dich gern.