Matthias Gaul

Matthias Gaul ist die vierte Generation seines Familienweinguts im nordpfälzischen Asselheim – dort, wo die Deutsche Weinstraße kühler und windiger wird und Kalkböden auf 180 bis 300 Höhenmetern das Terroir prägen. Langsame Traubenreife, karge Böden, konsequente Handarbeit: Das sind die Grundlagen für seinen Stil.

Sein Fokus liegt klar auf den Burgundersorten. Kein Zufall, dass die Fachzeitschrift Vinum Gaul nach einem Spätburgunder-Sieg den Titel „King of Pinot" verlieh. 35 Hektar, rund 280.000 Flaschen jährlich – halb Rot, halb Weiß – und Weine auf den Karten namhafter Restaurants.

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Handwerk und Terroir aus der Südpfalz – Matthias Gaul

Matthias Gaul arbeitet in der Südpfalz mit zwei charakterstarken Einzellagen: dem mineralisch geprägten Steinrassel und dem tiefgründigen Asselheim. Sein Pinot Noir überzeugte die Jury des Deutschen Rotweinpreises gleich zweimal – 2015 und 2017. Die Bandbreite reicht von zugänglichen Alltagsweinen bis zu lagerfähigen Spitzengewächsen.

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