Matthias Gaul Pas de Deux Cuvée Rot & Rot

Der Pas de Deux Cuvée Rot & Rot von Matthias Gaul ist kein Begleit-Accessoire, sondern ein Wein — und damit genau das Herzstück dessen, wofür Vinoscout steht. Für alle, die die Pfalz als Rotweinregion noch entdecken möchten, ist diese Cuvée ein überzeugender Einstieg.

Matthias Gaul verbindet Cabernet Sauvignon und Merlot zu einer stimmigen Komposition mit südländischer Tiefe und pfälzischer Bodenhaftung. Kontrollierte Erträge und sorgfältige Handlese sorgen für optimale Reife und Konzentration. Das Ergebnis: eine dunkle, würzige Cuvée mit reifer Frucht, weichen Tanninen und angenehmer Länge.

Am besten servierst du ihn bei 16–18 °C — dann entfaltet er seine ganze Komplexität. Auf dem Tisch macht er sich hervorragend zu:

• Geschmortem Rindfleisch oder Lammkeule
• Wildgerichten wie Rehbraten oder Hirschragout
• Reifen Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego

Ein Wein für Herbstabende, Sonntagsbraten und alle, die Bordeaux-Rebsorten mit deutschem Terroir erleben möchten.