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Matthias Gaul Grauburgunder

Matthias Gaul Grauburgunder

Pfälzer Grauburgunder: Zitrus, reifes Steinobst, leichter Schmelz. Gut zu Spargel oder Seefisch.

9,95 €

0.75l (13,27 €/l)

2025 2026

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Matthias Gaul Grauburgunder

Der Matthias Gaul Grauburgunder ist ein Weißwein aus der Pfalz – einer der sonnigsten und vielseitigsten Weinregionen Deutschlands. Er richtet sich an alle, die einen unkomplizierten, charaktervollen Wein für den Alltag suchen: ohne großes Aufheben, aber mit echtem Genuss im Glas.

Im Duft zeigt er sich frisch und einladend mit feinen Zitrusnoten und einem Hauch von reifem Steinobst. Am Gaumen überzeugt er durch einen leichten Schmelz, eine zurückhaltende, gut eingebundene Säure und eine angenehme Würze im Abgang. Die schonende Weinbereitung im Keller von Matthias Gaul sorgt dafür, dass der natürliche Charakter der Pfalz erhalten bleibt – mineralisch, zugänglich, stimmig.

Serviere ihn gut gekühlt bei 8–10 °C – als Aperitif, zu einem sommerlichen Spargelsalat, gebratenem Seefisch oder cremigen Pastagerichten mit Sahnesauce. Auch zu mildem Käse oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe macht er eine gute Figur.

Herkunftsland Deutschland

Herkunftsregion Pfalz

Rebsorte Grauburgunder

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2025

Alkoholgehalt 12.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V03485

Geschmack Trocken

Passt zu Fisch, Meeresfrüchte, Antipasti

Serviertemperatur 7-10°C

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Matthias Gaul

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Winzer Matthias Gaul in seinen Weinbergen der Südpfalz, Erzeuger preisgekrönter Pinot Noirs aus Steinrassel und Asselheim.

Matthias Gaul

Matthias Gaul ist die vierte Generation seines Familienweinguts im nordpfälzischen Asselheim – dort, wo die Deutsche Weinstraße kühler und windiger wird und Kalkböden auf 180 bis 300 Höhenmetern das Terroir prägen. Langsame Traubenreife, karge Böden, konsequente Handarbeit: Das sind die Grundlagen für seinen Stil.

Sein Fokus liegt klar auf den Burgundersorten. Kein Zufall, dass die Fachzeitschrift Vinum Gaul nach einem Spätburgunder-Sieg den Titel „King of Pinot" verlieh. 35 Hektar, rund 280.000 Flaschen jährlich – halb Rot, halb Weiß – und Weine auf den Karten namhafter Restaurants.

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