Macabeo

Der Macabeo, in Spanien auch Viura genannt, ist eine der vielseitigsten weißen Rebsorten der Iberischen Halbinsel . Ursprünglich aus Katalonien stammend, hat sie sich ihren festen Platz in berühmten Regionen wie Rioja und Penedès erobert . Ihre große Stärke liegt in der Wandlungsfähigkeit: Mal begegnet sie dir als leichter, junger Wein mit floralem Charakter und Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, mal als komplexer, im Holz gereifter Tropfen mit nussigen Nuancen . Du kennst sie bestimmt auch als eine der Hauptrebsorten des prickelnden Cavas, dem sie Eleganz und Struktur verleiht . Mit ihrer lebendigen Frische und feinen Säure ist der Macabeo ein idealer Begleiter zu Tapas, Meeresfrüchten oder einfach einem gemütlichen Abend in guter Gesellschaft .