Clairette – eine der ältesten Weißweinreben Südfrankreichs
Clairette gehört zu den ältesten kultivierten Rebsorten des Mittelmeerraums und findet sich heute vor allem im Languedoc-Roussillon sowie – als spannende Ausnahme – im südafrikanischen Franschhoek. Bei Vinoscout findest du eine kleine, handverlesene Auswahl sorgfältig ausgewählter Weine dieser Sorte.
Herkunft & Charakter
Ihren Ursprung hat die Clairette in Südfrankreich, wo sie seit Jahrhunderten im Languedoc angebaut wird – unter anderem in der Appellation Clairette du Languedoc, einer der wenigen AOCs, die der Sorte ihren Namen geben. Die Weine zeigen typischerweise ein helles, frisches Profil mit Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusblüte und einem Hauch Kräuter. Mit zunehmendem Alter entwickeln sie eine nussige, fast oxidative Tiefe, die an Walnuss und Bienenwachs erinnert. Dass die Sorte auch in Franschhoek, Südafrika, gedeiht, zeigt ihre Anpassungsfähigkeit an warme, trockene Lagen – dort fällt der Stil oft etwas vollmundiger und fruchtbetonter aus.
Passt zu
- Gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade mit Kräutern der Provence
- Provenzalische Gemüsegerichte wie Ratatouille oder gefüllte Zucchini
- Ziegenfrischkäse und milde Weichkäse
- Meeresfrüchte-Platte, besonders Muscheln und Garnelen
Clairette kaufen bei Vinoscout
Ob du die klassische Ausdrucksweise aus dem Languedoc suchst oder neugierig auf die südafrikanische Interpretation aus Franschhoek bist – beide Weine im Sortiment zeigen, wie vielseitig diese unterschätzte Sorte sein kann. Stöbere durch die Auswahl und finde deinen Einstieg in die Welt der Clairette.
