Parellada

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Die Parellada ist eine der großen weißen Rebsorten Kataloniens und ein echter Geheimtipp für alle, die frische, elegante Weine lieben. In den kühlen Höhenlagen des Penedès reift sie langsam und entwickelt ihre charakteristische feine Säure sowie blumige, leicht zitrusfrische Aromen. Als eine der drei klassischen Cava-Sorten verleiht sie dem Cava zusammen mit Macabeo und Xarel·lo seine elegante Leichtigkeit – doch auch als Stillwein weiß sie zu überzeugen.

Ihre Heimat ist Katalonien, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird und Weine von bemerkenswerter Frische und Trinkfreude hervorbringt. Bei Vinoscout entdeckst du eine kleine, handverlesene Auswahl sorgfältig ausgewählter Parellada-Weine aus dieser Region, die zeigen, wie viel Charakter und Genuss diese unterschätzte Sorte zu bieten hat.

3 Produkte

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Aromatisch & fruchtig

7,50 €

0,75 l

10,00 €/l

Nährwerte

Bronze

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11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Viña Sol Original 2025

Torres 5.0

Frisch & spritzig

6,85 €

0,75 l

9,13 €/l

Nährwerte

Andere Rebsorten

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Schnelle Antworten

Was ist Parellada für eine Rebsorte?

Parellada ist eine klassische weiße Rebsorte aus Katalonien. Sie wächst bevorzugt in den kühleren Höhenlagen des Penedès, wo sie langsam ausreift. Bekannt ist sie vor allem als eine der drei traditionellen Trauben für spanischen Cava, wird aber auch für frische Stillweine verwendet.

Wie schmeckt Wein aus der Parellada-Traube?

Im Glas zeigt sich die Rebsorte sehr elegant und leichtfüßig. Du schmeckst feine zitrusfrische Noten, oft begleitet von blumigen Anklängen wie weißen Blüten. Die Säure ist präsent, aber sehr fein und gut eingebunden, was den Weißwein besonders erfrischend macht.

Welche Rolle spielt Parellada im Cava?

Zusammen mit Macabeo und Xarel·lo bildet sie das klassische Trio für die Cava-Herstellung in Spanien. Während die anderen Sorten für Körper und Struktur sorgen, bringt die Parellada die nötige Finesse, Leichtigkeit und ein elegantes, blumiges Aroma in die Schaumweincuvée.

Wozu passt Parellada am besten?

Durch ihre frische, elegante Art ist sie ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen. Ein trocken ausgebauter Parellada passt wunderbar zu gegrilltem weißen Fisch, Meeresfrüchten, milden Tapas oder einfach als unkomplizierter Aperitif an einem warmen Abend.

Gibt es Parellada auch als Stillwein?

Ja, auch wenn sie als Cava-Traube berühmt ist, wird sie oft reinsortig oder als Cuvée-Partner für stille Weißweine ausgebaut. Diese Weine überzeugen durch ihre unbeschwerte Art und feine Frucht. Sie werden klassischerweise jung getrunken und bringen kühle Frische direkt ins Glas.

Parellada – die leichte, frische Seele Kataloniens

Parellada ist eine der drei klassischen Rebsorten, aus denen der spanische Cava traditionell gekeltert wird – und gleichzeitig eine der unbekanntesten weißen Sorten überhaupt. Wer sie einmal als Stillwein im Glas hatte, erinnert sich an ihre zurückhaltende, fast zarte Art: leicht, frisch, mit einer feinen floralen Note und angenehmer Säure, die nie aufdringlich wirkt. Kein Wein, der mit Kraft und Fülle beeindrucken will, sondern einer, der einfach Spaß macht – unkompliziert, ehrlich und trinkfreudig.

Zuhause in Katalonien

Parellada wächst vor allem in den kühleren Höhenlagen Kataloniens, wo sie ihre natürliche Frische besonders gut entfalten kann. Kein Zufall also, dass sie im Penedès – dem Herzstück der Cava-Produktion – so fest verwurzelt ist. Weingüter wie Torres haben die Sorte als Stillwein salonfähig gemacht, während sie im Cava ihre klassische Rolle als Frischegeber spielt.

Drei gute Gründe, bei Vinoscout reinzuschauen

Unsere kleine, handverlesene Parellada-Auswahl zeigt die Sorte von zwei Seiten: als entspannten Alltagsweißwein – auch als alkoholfreie Variante mit dem Viña Sol 0,0 % von Torres – und als prickelnden Cava Pupitre Brut von Cellers l'Arboç. Ideal, wenn du einen leichten Begleiter für warme Abende suchst oder einfach mal eine Rebsorte abseits des Mainstreams ausprobieren möchtest.

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2. Nov 2026

Schneller zum passenden Wein – mit unseren Empfehlungen

Zeile über den Weinen mit geöffnetem Knopf „Empfehlung“ und drei Supertuscans

Den passenden Wein findest du jetzt schneller. Über den Weinen jeder Kategorie steht eine Zeile, in der alles beisammen ist: unsere Empfehlungen, Anlass, Passt zu, Weinstil, der Filter und die Sortierung.

Zeile über den Weinen mit Filter, Empfehlung, Passt zu, Weinstil, Schon gekauft und Sortierung; der Knopf „Empfehlung“ ist geöffnet, „Supertuscan“ gewählt, daneben Tignanello, Le Volte und Le Serre Nuove

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