Viognier
Wer einmal an einem echten Viognier gerochen hat, versteht sofort, warum diese Rebsorte so viele Menschen begeistert: reifer Pfirsich, Aprikose und ein Hauch exotischer Blüten steigen einem entgegen, noch bevor der erste Schluck genommen ist. Die Weine wirken vollmundig und cremig, ohne dabei schwer zu werden – eine Kombination, die ihresgleichen sucht.
Ursprünglich an der nördlichen Rhône zu Hause, hat sich Viognier längst in die Weingläser der Welt vorgearbeitet. Ob zu gebratenem Fisch, asiatischer Küche oder einem entspannten Abend auf der Terrasse – diese Sorte passt sich überraschend vielseitig an. Bei vinoscout findest du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl, die vom zugänglichen Einstieg bis zum charakterstarken Genuss reicht.
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13 Produkte
New Zealand International Wine Show 2024 - Bronze
Prämiert von New Zealand International Wine Show
International Wine & Spirit Competition 2018
Prämiert von International Wine & Spirit Competition
James Suckling 2024
Prämiert von James Suckling
Selection par le Guide
Prämiert von Gilbert & Gaillard
Andere Rebsorten
Viognier – der aromatische Weißwein der Rhône
Viognier ist einer der ausdrucksstärksten Weißweine überhaupt: füllig, duftig und betörend aromatisch. Wo andere weiße Sorten auf schlanke Frische setzen, verführt Viognier mit üppigen Aromen von Aprikose und Pfirsich und einem geschmeidigen, öligen Körper. Bei Vinoscout findest du mehr als ein Dutzend Viognier, von zugänglichen Weinen ab 2,99 Euro bis zu großen Vertretern aus den besten Lagen.
Herkunft: die nördliche Rhône und die Welt
Seine Heimat ist die nördliche Rhône, allen voran die kleine, legendäre Appellation Condrieu, wo Viognier zu Weißweinen von Weltrang reift. Als Blend-Partner darf er sogar dem roten Côte-Rôtie beigemischt werden, um dessen Farbe und Duft zu stützen – ein seltener Fall, in dem eine weiße Rebe einen großen Rotwein veredelt.
Beinahe verschwunden, erlebte Viognier seit den 1980er-Jahren eine Renaissance und wächst heute zusätzlich im Languedoc, in Kalifornien und in Australien, wo wärmere, fruchtbetonte Stile entstehen.
Geschmacksprofil: Aprikose, Pfirsich und Schmelz
Viognier ist voll, weich und intensiv aromatisch. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und Mango, dazu Geißblatt, Veilchen und ein Hauch Honig. Seine niedrige Säure und der volle Körper geben ihm einen cremigen Schmelz; im Holz ausgebaut gewinnt er zusätzlich an Struktur und Komplexität. Ein Weißwein für Genießer, die Fülle und Duft der bloßen Frische vorziehen.
Speiseempfehlungen: Viognier am Tisch
- Geflügel und Schwein: besonders zu Gerichten mit cremigen Saucen.
- Würzige Küche: zu asiatischen Gerichten und milden Currys.
- Käse: zu Weichkäse und aromatischem Bergkäse.
Viognier kaufen bei Vinoscout
In unserem Sortiment findest du mehr als ein Dutzend Viognier, ab 2,99 Euro. Für den unkomplizierten Einstieg greif zu einem fruchtbetonten Vertreter aus dem Süden; suchst du Klasse und Tiefe, wähle einen Wein aus der nördlichen Rhône. Stöber in Ruhe durch die Auswahl und entdecke diesen aromatischen Ausnahme-Weißwein.