Condrieu Cru Clos Boucher AC 0.75L

Condrieu gehört zu den faszinierendsten Weißwein-Appellationen Frankreichs — und der Clos Boucher von Delas Frères zeigt, warum. Die Parzelle liegt südexponiert im Herzen der AC Condrieu, gepflanzt ausschließlich mit Viognier, der Rebsorte, die auf den Granit-Steilhängen des nördlichen Rhônetals ihre aromatische Tiefe erst richtig entfaltet.

Delas Frères gehört zu den traditionsreichsten Négociant-Häusern der Rhône, gegründet 1835 in Tournon. Der Clos Boucher ist ein Vin Parcellaire — kein Verschnitt, sondern die Charakterstudie einer einzigen Lage. Im Glas helles Gold mit feinem Glanz. Das Bouquet öffnet sich mit Aprikose, weißem Pfirsich und einem Hauch Orangenblüte, typisch für reife Viognier aus der Appellation. Am Gaumen vollmundig, mit einer für Condrieu charakteristischen Üppigkeit, die durch eine lebendige Säurelinie in Balance gehalten wird. Der Abgang ist lang, leicht würzig.

Am besten bei 12–14 °C serviert. Passt zu Hummerbisque, gebratener Lotte mit Safransauce oder mildem Blauschimmelkäse. Wer ihn jung trinkt, bekommt die volle Frucht — mit zwei bis vier Jahren Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.