Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins AC

Dieser Crozes-Hermitage aus dem Hause Delas kommt von eigenen Parzellen auf den „Les Chassis"-Terrassen entlang der Rhône — einer der renommiertesten Lagen der nördlichen Rhône, wo Syrah auf granitischen und alluvialen Böden seine typische Tiefe entwickelt.

Delas Frères gehört zu den traditionsreichsten Négociant-Häusern der Rhône, mit Wurzeln im 19. Jahrhundert und einem klaren Fokus auf die Appellationen des Norden — von Saint-Joseph bis Hermitage. Die Domaine des Grands Chemins steht für den hauseigenen Parzellenbesitz, der eine direkte Kontrolle über Weinberg und Vinifikation erlaubt.

Im Glas zeigt der Syrah eine tiefe, granatrote Farbe. In der Nase verbinden sich dunkle Kirsche und Brombeere mit charakteristischen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Olivenpaste — das typische Aromenprofil eines nördlichen Rhône-Syrah. Der Gaumen ist mittelgewichtig mit präsenten, aber reifen Tanninen und einer frischen Säurestruktur, die dem Wein Länge und Spannung gibt.

Passt zu Lammkeule mit Kräutern der Provence, gegrillter Entenbrust oder einem kräftigen Käse wie Tomme de Savoie. Trinktemperatur: 16–18 °C.