Suolo Rosso Primitivo di Manduria

Ein Primitivo di Manduria, der zeigt, warum diese apulische DOC-Zone für kraftvolle, sonnengereifte Rotweine steht: dunkel im Glas, aromatisch dicht, mit echter Substanz im Abgang.

Vigneti del Salento arbeitet im Salento, der Halbinsel zwischen Ionischem und Adriatischem Meer, wo die Primitivo-Rebe auf roten Tonsandböden – dem namensgebenden suolo rosso – ihre besten Ausdrücke findet. Heiße, trockene Sommer und die Meeresbrisen aus beiden Richtungen prägen den Stil: reife Frucht, aber mit Frische im Rücken.

Im Glas öffnet sich der Suolo Rosso mit Brombeere, Heidelbeere und einem Hauch Vanille, der auf Barrique-Ausbau hindeutet. Dazu kommt eine leichte Kokos-Note, typisch für amerikanische Eiche. Der Körper ist vollmundig mit weichen, gut integrierten Tanninen – kein kantiger Jungwein, sondern ein Primitivo, der sich schon jetzt zugänglich präsentiert.

• Speisen: Lammkeule mit Rosmarin, Pasta al ragù, gegrillte Bratwurst oder kräftiger Hartkäse
• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: Jetzt bis 2027