Jahrgang 2022
Ich habe diesen Wein 2018 für uns entdeckt. Bin immer noch begeistert. Er rundet einen schönen Tag wunderbar ab.
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Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC
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Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC
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Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC
Primitivo di Manduria steht für Kraft und Wärme – und der Diciotto Colline von Torrevento zeigt, was passiert, wenn diese Energie durch Riserva-Reifung gebändigt wird. 93 Punkte im Falstaff und Gold bei der MundusVini 2025 für den Jahrgang 2018 sind keine Zufälle, sondern Belege für ein Weingut, das seine apulischen Wurzeln ernst nimmt.
Torrevento zählt zu den führenden Produzenten der Region Castel del Monte und arbeitet die Eigenheiten des Primitivo konsequent heraus: vollreife Trauben aus dem Hinterland von Manduria, Ausbau im Holzfass. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein mit Aromen von Brombeere, Pflaume und getrockneten Feigen, dazu Vanille und ein Hauch Zedernholz aus dem Fassausbau. Am Gaumen wirkt er dicht, aber nicht wuchtig – die Tannine sind weich, der Abgang lang und leicht kakaohaltig.
Passt gut zu geschmortem Lammfleisch, Wildragù oder reifem Pecorino. Trinktemperatur 16–18 °C, am besten eine Stunde vor dem Trinken dekantieren. Wer ihn noch 2–3 Jahre lagert, wird mit zusätzlicher Tiefe belohnt.
Passt zu
Lamm, Käse, Pecorino
Serviertemperatur?
14–16 °C
Ausbau?
Holz?
Verschlussart
Korken?
Flaschenform
Bordeaux
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
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super
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Genusswein
Sehr guter Wein, fruchtig und voll, sollte vor Genuss atmen.
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Exklusiver Wein
Fruchtig, warm, Tabak, dunkle Schokolade, trocken, vollmundig. Benötigt dringend Sauerstoff, mind. 12 stdn.
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Bollmundiger Genuss
Der Peimitivo aus Manduria ist vollmundig und fruchtig! Sehr gut zu Trinken. Sehr zu empfehlen!
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva?
Tiefdunkler Rotwein mit Brombeere, Pflaume und getrockneten Feigen, dazu Vanille und ein Hauch Zedernholz aus dem Holzfassausbau. Die Tannine sind weich, der Abgang lang mit einer feinen Kakaonote — dicht, aber nicht schwerfällig.
Wozu passt der Wein am besten?
Klassisch zu geschmortem Lammfleisch oder einem Wildragù. Auch reifer Pecorino funktioniert gut — die weichen Tannine und die Frucht des Primitivo halten dem Salz des Käses stand.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn, und muss ich ihn dekantieren?
Serviertemperatur 16–18 °C. Eine Stunde Dekantieren lohnt sich — der Wein öffnet sich dadurch deutlich und zeigt mehr Tiefe und Aromatik.
Ist das ein Wein zum sofort Trinken oder lohnt sich Lagern?
Er trinkt sich jetzt schon rund und zugänglich. Wer ihn noch zwei bis drei Jahre kühl und dunkel lagert, bekommt zusätzliche Komplexität — die Frucht integriert sich weiter, die Tannine werden noch geschmeidiger.
Wie viel Alkohol hat der Wein?
14 % vol. — für einen Primitivo di Manduria Riserva typisch. Das spürst du vor allem im langen, wärmenden Abgang. Dekantieren und die richtige Serviertemperatur helfen, den Alkohol in Balance zu halten.
Das Weingut
Torrevento aus Corato in Apulien trägt seinen Namen aus gutem Grund: „Turm des Windes" – denn es ist der konstante Wind über der Alta Murgia, der den Reben natürliche Belüftung schenkt und dem Weingut seit Generationen seine Identität gibt.
Die Geschichte der Familie Liantonio beginnt 1913, als der Großvater des heutigen Präsidenten Francesco Liantonio mit 16 Jahren nach New York auswanderte, 1923 zurückkehrte und 1948 ein barockes Benediktinerkloster aus dem 17. Jahrhundert mitsamt 57 Hektar Weinbergen erwarb.
Heute bewirtschaftet Torrevento 500 Hektar in ganz Apulien und gilt als einer der konsequentesten Verfechter autochthoner Rebsorten wie Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro. Mehrfache Gambero-Rosso-Auszeichnungen mit den Tre Bicchieri belegen, dass dieser Anspruch in der Flasche ankommt.
Corato BAtorrevento.it
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