Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC

Primitivo di Manduria steht für Kraft und Wärme – und der Diciotto Colline von Torrevento zeigt, was passiert, wenn diese Energie durch Riserva-Reifung gebändigt wird. 93 Punkte im Falstaff und Gold bei der MundusVini 2025 für den Jahrgang 2018 sind keine Zufälle, sondern Belege für ein Weingut, das seine apulischen Wurzeln ernst nimmt.

Torrevento zählt zu den führenden Produzenten der Region Castel del Monte und arbeitet die Eigenheiten des Primitivo konsequent heraus: vollreife Trauben aus dem Hinterland von Manduria, Ausbau im Holzfass. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein mit Aromen von Brombeere, Pflaume und getrockneten Feigen, dazu Vanille und ein Hauch Zedernholz aus dem Fassausbau. Am Gaumen wirkt er dicht, aber nicht wuchtig – die Tannine sind weich, der Abgang lang und leicht kakaohaltig.

Passt gut zu geschmortem Lammfleisch, Wildragù oder reifem Pecorino. Trinktemperatur 16–18 °C, am besten eine Stunde vor dem Trinken dekantieren. Wer ihn noch 2–3 Jahre lagert, wird mit zusätzlicher Tiefe belohnt.