Torrevento Vigna Pedale Castel del Monte Riserva

Drei rote Gläser vom Gambero Rosso 2024 — die höchste Auszeichnung des Führers — für den Jahrgang 2019. Der Vigna Pedale aus Apulien ist einer der Benchmark-Weine der Region Castel del Monte.

Torrevento gehört zu den prägenden Weingütern Apuliens. Die Genossenschaft mit Sitz bei Corato arbeitet seit Jahrzehnten an der Aufwertung autochthoner Rebsorten — allen voran Nero di Troia, aus der der Vigna Pedale sortenrein gekeltert wird. Die Reben wachsen auf dem kalkhaltigen Hochplateau der Murge auf etwa 300 Metern Höhe, was dem Wein trotz süditalienischer Sonne eine natürliche Frische sichert.

Im Glas sattes Kirschrot mit rubinen Reflexen. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, unterlegt von Gewürznelke, Tabak und einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen zeigt der Wein den charakteristischen Grip des Nero di Troia: dichte, aber gut integrierte Tannine, lebendige Säure und ein langer Abgang mit Röstaromen und dunklem Kakao.

• Speisen: Geschmortes Lamm, Ragù al forno, reifer Pecorino oder Wildschweinsalami
• Temperatur: 16–18 °C, gerne 30 Minuten vorher dekantieren
• Trinkfenster: jetzt bis 2029