Weingut Philipp Kuhn

Vom Familienbetrieb zur nordpfälzischen Referenzadresse

Die Wurzeln des Weinguts Philipp Kuhn reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück — die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge in Laumersheim damit seit mehr als drei Generationen. Lange war der Betrieb ein typischer Pfälzer Mehrspartenbetrieb, bei dem Weinbau nur eine von mehreren landwirtschaftlichen Säulen bildete. Der entscheidende Bruch kam 1992: Philipp Kuhn übernahm mit gerade 20 Jahren alleinverantwortlich Keller und Weinberg von seinem Vater. Aus diesem frühen Start entwickelte er in wenigen Jahren einen der dynamischsten Betriebe der Region.

Der Weg nach oben war konsequent: Gezielt wurden Parzellen in erstklassigen Lagen hinzugekauft, Erträge reduziert, der Fokus vollständig auf Qualität gesetzt. 2008 folgte die Aufnahme in den VDP — Kuhn war damit das erste Mitglied, das zuvor das VDP-Talentprogramm durchlaufen hatte. Seither gehört das Weingut zur Spitzengruppe der Pfalz, national ausgezeichnet unter anderem mit dem Deutschen Rotweinpreis und dem Deutschen Rieslingpreis.

Begreifen, bevor man ausbaut — Handarbeit als Grundprinzip

„Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen", lautet Kuhns oft zitierter Leitsatz — und er beschreibt die Arbeitsweise treffend. Alle Trauben werden per Handlese geerntet. Im Keller setzt Kuhn auf schonende Schwerkraftverarbeitung, langen und betont langsamen Ausbau, vielfach im traditionellen Stückfass aus heimischer Eiche. Fässer, die noch mehr Zeit brauchen, stellt er gelegentlich für ein weiteres Jahr auf die Hefe — aus Überzeugung, nicht aus Routine. Sämtliche Weine werden trocken ausgebaut.

Das Weingut wird über das rheinland-pfälzische EULLE-Programm für seinen ökologischen Landbau gefördert. Die Böden rund um Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein bieten dabei das nötige geologische Fundament: Kalksteinfels, Lösslehm und Kalkmergel zwingen die Reben zur Tiefwurzelung und prägen den mineralischen Grundcharakter der Weine.

Riesling und Rotwein auf Augenhöhe — ein Sortiment ohne Schwachstelle

Was Philipp Kuhn von vielen Kollegen unterscheidet: das Sortiment überzeugt auf beiden Seiten — Weiß und Rot je etwa zur Hälfte bepflanzt. Bei den Weißweinen stehen Riesling aus Spitzenlagen wie dem Laumersheimer Kirschgarten, Steinbuckel und Burgweg im Zentrum, ergänzt durch Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und die aromatischen Muskateller-Sorten. Die Riesling Großen Gewächse setzen auf mineralische Spannung, dichte Säurestruktur und hohes Reifepotenzial — Kalkstein als Herkunftsmarker, Feuerstein im Abgang.

Die Rotweinpalette reicht von Spätburgunder und Frühburgunder über Saint Laurent bis zu Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Das Sortiment ist dabei klar strukturiert: Frische Alltagsweine, gehaltvolle Reserven und die lagerfähigen Großen Gewächse folgen einem durchdachten Aufbau — erkennbar auch an den drei Kapselfarben Blau, Silber und Gold, die Trinkreife und Anspruch direkt signalisieren. Dazu kommen Spezialitäten wie der Blanc de Noir und der Goldmuskateller Sekt Brut Nature, die zeigen, dass Kuhn auch jenseits der klassischen Stillwein-Kategorien ein sicheres Händchen hat.