Philipp Kuhn Incognito Rotweincuvee trocken

Ein Rotwein, der seine Karten bewusst nicht aufdeckt: Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt beim Incognito Geheimnis des Weinguts — was zählt, ist, was im Glas landet.

Philipp Kuhn zählt zu den ambitioniertesten Weingütern der Pfalz. Die Familie bewirtschaftet ihre Lagen rund um Laumersheim mit dem Fokus auf reife, charakterstarke Rotweine — eine Region, die durch sandige Lehmböden und viel Sonne besonders kräftige, fruchtbetonte Gewächse hervorbringt.

Im Glas zeigt der Incognito dunkle Beerenfrucht — Brombeere, etwas Pflaume — mit einem Hauch Röstaromen im Hintergrund. Der Körper ist vollmundig, ohne schwer zu wirken: Die Tannine sind weich eingebunden, die Säure gut integriert. Der Abgang bleibt angenehm lang, mit leicht würziger Note.

Trinkempfehlung: Serviert bei 16–18 °C passt er gut zu Pasta mit kräftiger Fleischsauce, gegrilltem Lammkarree oder einem würzigen Hartkäse wie Manchego. Auch als Begleiter zu einem unkomplizierten Abend ohne große Kücheninszenierung macht er eine gute Figur.