Cortese

Der Cortese ist eine weiße Rebsorte aus Norditalien, die vor allem im Piemont zu Hause ist und dort den berühmten Gavi hervorbringt . Ihr Name bedeutet auf Italienisch "höflich" oder "gefällig" – und das beschreibt ihren Charakter perfekt . Im Glas leuchtet sie hell strohgelb und duftet nach grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Birnen und weißen Blüten . Was sie so besonders macht, ist ihre lebendige, knackige Säure, die ihr eine erfrischende Eleganz verleiht, oft begleitet von einer feinen mineralischen Note und einem Hauch von Mandeln im Abgang . Perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch oder einfach als Aperitif – ein Stück norditalienische Lebensfreude im Glas .

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