St. Laurent

Stell dir einen Rotwein vor, der die Eleganz des Pinot Noir besitzt, aber mit einer eigenen, unverwechselbaren Persönlichkeit daherkommt – das ist St. Laurent. Diese besondere Rebsorte hat ihre Heimat in Österreich, wo sie vor allem im Burgenland und in Niederösterreich wächst und von Winzern wegen ihres Charakters geliebt wird . Seinen Namen verdankt er dem Heiligen Laurentius, denn um seinen Gedenktag am 10. August beginnen die Trauben ihre Verwandlung und nehmen ihre typische dunkle Farbe an . Im Glas begegnet dir ein tiefes Rubinrot, aus dem Aromen von saftigen Sauerkirschen, Weichseln und Brombeeren strömen, oft begleitet von einer feinen würzigen Note und einem Hauch von Unterholz . Was ihn so besonders macht, ist seine Fähigkeit, intensive Frucht mit einer eleganten, manchmal fast burgundischen Finesse zu verbinden. Am Gaumen zeigt er sich mit einer lebendigen Säure und feinen, geschmeidigen Tanninen, die ihn zugleich kraftvoll und leichtfüßig wirken lassen . Ob als junger, fruchtiger Wein oder gereift im Barrique mit Noten von Vanille und Gewürzen – St. Laurent ist der perfekte Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch oder einem gemütlichen Abend mit Freunden, wenn du mal etwas Besonderes probieren möchtest .