Müller-Thurgau

Q: Was ist der Unterschied zwischen Müller-Thurgau und Rivaner?

Keine Sorte, sondern zwei Namen für dieselbe Rebsorte. Rivaner ist die Bezeichnung, die vor allem in Rheinhessen und Luxemburg gebräuchlich ist — Müller-Thurgau der historische Name, der auf den Züchter Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau zurückgeht.

Q: Wie schmeckt Müller-Thurgau typischerweise?

Die Sorte zeigt meist blumige Aromen, grünen Apfel und eine feine Muskatnote bei milder Säure. Das macht die Weine zugänglich und leicht trinkbar — ohne flach zu wirken, wenn die Erträge niedrig gehalten werden.

Q: Zu welchen Speisen passt Müller-Thurgau?

Die milde Säure und Fruchtigkeit machen ihn zum unkomplizierten Begleiter für leichte Küche: Salate, Flammkuchen, Gemüsegerichte, Fischfilet oder asiatisch gewürzte Speisen. Auch als Aperitif macht er eine gute Figur.

Q: Woran erkenne ich einen guten Müller-Thurgau?

Entscheidend sind niedrige Erträge und sorgfältige Handlese. Ein guter Müller-Thurgau riecht frisch und sortentypisch nach Apfel und Muskat, ohne parfümiert zu wirken. Im Mund sollte er lebendig bleiben — nicht wässrig und nicht überzuckert.

Der Müller-Thurgau – vielen auch als Rivaner bekannt – verführt mit seiner unbeschwerten, zugänglichen Art: Die Weine duften blumig und fruchtig, zeigen Noten von grünem Apfel und Muskat und überzeugen mit einer angenehm milden Säure. Das macht ihn zum idealen Begleiter für den Alltag – unkompliziert, frisch und dabei durchaus charaktervoll. Kein Wunder, dass er in Deutschland zu den beliebtesten Weißweinen zählt.

Gezüchtet wurde die Sorte 1882 von Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau; heute ist sie vor allem in deutschen Anbaugebieten wie Rheinhessen, Franken und Baden zu Hause. Bei Vinoscout findest du über 10 Müller-Thurgau-Weine – eine ehrliche Auswahl, die zeigt, wie viel Trinkfreude diese Sorte von zugänglichen Einstiegsweinen bis hin zu kleinen Entdeckungen bieten kann.

Dieselbe Rebsorte läuft je nach Herkunft unter anderen Namen. In dieser Auswahl findest du sie auch als Rivaner.

18 Produkte

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Deutschland

Franken

Cuvée

Winzer Sommerach Sommerlaune weiss 2025

Winzer Sommerach 5.0

6,50 €

(8,67 €/l)

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Winzer Sommerach Sommerlaune Rosa 2024

Winzer Sommerach 4.0

6,50 €

(8,67 €/l)

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Winzer Sommerach Sommerlust Rotling fruchtig 2025

Winzer Sommerach 5.0

6,35 €

(8,47 €/l)

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Nährwertangaben

Gold

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Kiefer Rivaner Freche Kaiserstühler feinherb

Deutschland

Kaiserstuhl

Rivaner

Kiefer Rivaner Freche Kaiserstühler feinherb 2025

Kiefer 4.9

5,45 €

(7,27 €/l)

0,75 l

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Hammel & Cie Literweise Cuvee weiss trocken 1,0L 2025

Weingut Hammel & Cie 5.0

6,99 €

(6,99 €/l)

1 l

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Winzer Sommerach Sommerlust Rivaner fruchtig 2025

Winzer Sommerach 5.0

6,35 €

(8,47 €/l)

0,75 l

Nährwertangaben

Gold

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Hammel & Cie In The Mood for Müller-Thurgau trocken

Deutschland

Pfalz

Müller-Thurgau

Hammel & Cie In The Mood for Müller-Thurgau trocken 2024

Weingut Hammel & Cie 5.0

9,50 €

(12,67 €/l)

0,75 l

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Pawis Müller-Thurgau trocken 2024

Weingut Bernard Pawis 5.0

12,90 €

(17,20 €/l)

0,75 l

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Wachtenburger Müller-Thurgau halbtrocken 1,0L 2025

Wachtenburg Winzer

4,95 €

(4,95 €/l)

1 l

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Schmitges Rivaner trocken 2025

Weingut Schmitges 5.0

7,50 €

(10,00 €/l)

0,75 l

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Girlan Mueller Thurgau 2022

Kellerei Girlan

10,90 €

(14,53 €/l)

0,75 l

Nährwertangaben

94

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Deutschland

Franken

Müller-Thurgau

Stahl Hasennest Müller-Thurgau 2023

Christian Stahl

12,40 €

(16,53 €/l)

0,75 l

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Freyburg Saale Unstrut Müller-Thurgau trocken 2023

Winzervereinigung Freyburg-Uns...

7,49 €

8,45 €

(9,99 €/l)

0,75 l

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Hiking Leib & Seele Weißwein Cuvee 2025

Weingut Bergdolt-Reif & Nett

7,90 €

(10,53 €/l)

0,75 l

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Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern Rivaner Qualitätswein troc...

Winzergenossenschaft Jechtinge...

6,63 €

(8,84 €/l)

0,75 l

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Müller Thurgau Heimat

Kloster Pforta

13,31 €

(17,75 €/l)

0,75 l

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Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern Müller Thurgau Kabinett "S...

Winzergenossenschaft Jechtinge...

7,53 €

(10,04 €/l)

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Dr. Hinkel Müller-Thurgau QbA mild Liter 2022

Dr. Hinkel

7,79 €

(7,79 €/l)

1 l

Nährwertangaben

Andere Rebsorten

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Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Müller-Thurgau und Rivaner?

Keine Sorte, sondern zwei Namen für dieselbe Rebsorte. Rivaner ist die Bezeichnung, die vor allem in Rheinhessen und Luxemburg gebräuchlich ist — Müller-Thurgau der historische Name, der auf den Züchter Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau zurückgeht.

Wie schmeckt Müller-Thurgau typischerweise?

Die Sorte zeigt meist blumige Aromen, grünen Apfel und eine feine Muskatnote bei milder Säure. Das macht die Weine zugänglich und leicht trinkbar — ohne flach zu wirken, wenn die Erträge niedrig gehalten werden.

Gibt es Müller-Thurgau auch lieblich oder feinherb?

Ja. Die Sorte wird trocken, feinherb und fruchtig-mild ausgebaut. Wer weniger Säure und etwas Restsüße mag, findet in feinherben oder milden Varianten einen unkomplizierten Alltagswein. Trockene Ausbaustufen aus Franken oder Saale-Unstrut zeigen dagegen mehr Struktur.

Zu welchen Speisen passt Müller-Thurgau?

Die milde Säure und Fruchtigkeit machen ihn zum unkomplizierten Begleiter für leichte Küche: Salate, Flammkuchen, Gemüsegerichte, Fischfilet oder asiatisch gewürzte Speisen. Auch als Aperitif macht er eine gute Figur.

In welchen deutschen Anbaugebieten wächst Müller-Thurgau?

Schwerpunkte sind Rheinhessen, Franken und Baden — dort gehört er zu den meistangebauten Weißweinsorten. Auch in Saale-Unstrut und am Kaiserstuhl entstehen charaktervolle Abfüllungen.

Woran erkenne ich einen guten Müller-Thurgau?

Entscheidend sind niedrige Erträge und sorgfältige Handlese. Ein guter Müller-Thurgau riecht frisch und sortentypisch nach Apfel und Muskat, ohne parfümiert zu wirken. Im Mund sollte er lebendig bleiben — nicht wässrig und nicht überzuckert.

Müller-Thurgau – der unkomplizierte Weißwein für jeden Tag

Müller-Thurgau ist eine der meistangebauten weißen Rebsorten Deutschlands – und das aus gutem Grund. Die Weine überzeugen mit einem frischen, leicht blumigen Charakter, milder Säure und einem angenehm weichen Mundgefühl. Ob trocken-knackig oder mit einem Hauch Restsüße: Müller-Thurgau macht es seinem Trinker selten schwer. Er ist zugänglich, ehrlich und genau das Richtige, wenn du nach einem Wein suchst, der einfach funktioniert – zum Feierabend, zum Essen oder als unkomplizierter Sommerwein.

Vielseitige Herkunft, gemeinsamer Stil

Im Vinoscout-Sortiment triffst du auf Müller-Thurgau aus ganz verschiedenen deutschen Anbaugebieten: Saale-Unstrut im Osten, Franken, Baden und weitere klassische Regionen sind vertreten. Dazu kommt ein Ausreißer aus Südtirol – der Girlan Mueller Thurgau zeigt, wie die Sorte im alpinen Klima eine besonders frische, lebendige Note entwickeln kann.

Dein Müller-Thurgau bei Vinoscout

Mit über 10 Weinen bieten wir dir eine ehrliche Auswahl ohne Schnickschnack. Einsteiger greifen gut zum Freyburg Saale-Unstrut Müller-Thurgau oder dem Kabinett „Steingrube" aus Jechtingen. Wer etwas mehr investieren möchte, findet mit dem Pawis Müller-Thurgau oder dem Stahl Hasennest handwerklich sorgfältig gemachte Weine aus engagierten Weingütern. Schau dich einfach durch – hier ist für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas dabei.

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20. Sep 2026

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