Schwarzriesling
Der Schwarzriesling, auch bekannt als Pinot Meunier oder Müllerrebe, ist der charmante kleine Bruder des Spätburgunders und eine der ältesten Rebsorten Europas . Seinen deutschen Namen verdankt er den feinen Härchen an Trieben und Blättern, die aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt . Ursprünglich im Burgund beheimatet, hat er sich besonders in Württemberg eine neue Heimat geschaffen, wo über 70 Prozent seiner deutschen Anbaufläche liegen . Hier wird er gerne als "Dämmerschoppen" genossen – dem geselligen Umtrunk am Abend . Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen rubinroten Farbe und einem fruchtigen Bouquet von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, das von einer feinen würzigen Note begleitet wird . Am Gaumen zeigt er sich samtig, weich und zugänglich mit einer ausgewogenen, lebendigen Säure und weichen Tanninen . In Frankreich ist er einer der drei großen Stars der Champagner-Cuvée, während er in Deutschland als leichter, unkomplizierter Roter überzeugt . Perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach pur – ein Wein für alle, die es fruchtig und elegant mögen.
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Andere Rebsorten
Schwarzriesling – die schwäbische Eigenart unter den roten Rebsorten
Zwei Weine aus Württemberg warten hier auf dich – ein trockener Rosé und ein feinherber Rotwein, beide ab 6,99 Euro. Schwarzriesling ist in Deutschland vor allem in Württemberg zu Hause und zeigt dort, was die Sorte kann: unkompliziert, charaktervoll, alltagstauglich.
Herkunft & Charakter
Schwarzriesling – andernorts als Pinot Meunier bekannt – ist eine Mutation des Spätburgunders und wächst in Deutschland fast ausschließlich in Württemberg. Die Sorte reift früh und verträgt auch kühlere Lagen, was ihr in der schwäbischen Weinlandschaft einen festen Platz gesichert hat. Als Rotwein zeigt sie helles Rubinrot, feine Aromen von Erdbeere und roter Kirsche sowie eine weiche, wenig tanninkräftige Struktur. Als Rosé – trocken ausgebaut – kommen frische Himbeere und ein Hauch Zitrus dazu, der Abgang bleibt lebendig und schlank. Beide Stile sind jung zu trinken und verlangen keine lange Dekantierzeit.
Passt zu
- Vesper-Brettl mit Wurstwaren und Laugengebäck
- Gegrilltes Geflügel und helles Fleisch
- Flammkuchen, Quiche oder herzhafte Tarte
- Leichte Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesauce
Schwarzriesling kaufen bei Vinoscout
Mit zwei Flaschen im Sortiment ist die Auswahl bewusst klein gehalten – dafür handverlesen. Ob du den trockenen Rosé für den Sommerabend suchst oder den feinherben Rotwein zum Essen: beide Flaschen findest du direkt in der Produktliste oben.