Kellerei Girlan

Was 1923 mit 23 Weinbauern in einem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert begann, ist heute eine der bekanntesten Genossenschaften Südtirols: die Kellerei Girlan. Rund 200 Winzerfamilien bewirtschaften gemeinsam 230 Hektar Rebfläche zwischen Überetsch und Unterland – auf mineralstoffreichen Moränenböden in 400 bis 550 Metern Höhe. Diese Kombination aus Höhenlage, Temperaturunterschieden und Bodenstruktur prägt den Stil der Weine: frische Säure, klare Frucht, Tiefe.

Kellermeister Gerhard Kofler kennt jeden Winzer persönlich. Dieses Verhältnis ist kein Marketingversprechen, sondern die Grundlage dafür, dass Trauben nur dann in den Keller kommen, wenn sie die Reife mitbringen, die Girlan seit Jahrzehnten einfordert. Bereits 1950 führte die Genossenschaft als eine der ersten in Südtirol die qualitätsabhängige Bezahlung ein – ein Schritt, der das Denken im Weinberg grundlegend veränderte.

Hinter den historischen Mauern arbeitet heute moderne Kellertechnologie. Das Ergebnis sind Weine, die Herkunft und Handwerk verbinden: von lebendigen Weißweinen wie Pinot Grigio und Gewürztraminer bis zu strukturierten Rotweinen aus Vernatsch, Lagrein und Blauburgunder.