
Azienda Agricola San Salvatore
San Salvatore —
kampanische Rebsorten, handwerklich ausgebaut
Azienda Agricola San Salvatore liegt im Herzen Kampaniens, einer der ältesten Weinregionen Italiens, deren Böden aus vulkanischem Gestein und Kalkstein den Weinen eine unverwechselbare Mineralität mitgeben. Hier wachsen Rebsorten, die anderswo kaum zu finden sind: Aglianico, die rote Seele des Südens mit ihrer dichten Struktur und dem langen Nachhall, sowie Fiano, Greco und Falanghina, die als Weißweine für Frische und aromatische Tiefe stehen.
Die Weine von San Salvatore spiegeln diesen Charakter direkt wider: Die Rotweine aus Aglianico bringen Kraft und Textur mit, eignen sich zu geschmortem Fleisch oder gereiftem Pecorino, während die Weißweine mit ihrer lebendigen Säure zu Meeresfrüchten, Pasta mit Muscheln oder einem sommerlichen Abend auf der Terrasse passen. Der Roséwein zeigt, wie vielseitig kampanische Trauben sein können — trocken, strukturiert, kein bloßer Sommerwein.
Das Sortiment bei Vinoscout umfasst zehn Weine zwischen 16,80 und 56,71 EUR — vom unkomplizierten Einstieg für den Alltag bis zu Flaschen, die einen besonderen Anlass verdienen.











