Kiefer Gewürztraminer Spätlese trocken

Ein Gewürztraminer, der keine Kompromisse beim Ausdruck macht: opulent im Duft, dabei durch die Spätlese-Reife und die trockene Ausbauweise überraschend strukturiert am Gaumen.

Das Weingut Kiefer bewirtschaftet Lagen im Kaiserstuhl – einem der wärmsten Weinbaugebiete Deutschlands, geprägt von vulkanischem Untergrund und lehmigem Lössboden. Genau diese Bodenkombination gibt dem Gewürztraminer seinen Körper: Die vulkanischen Schichten liefern mineralische Spannung, der Lösslehm sorgt für Fülle. Die Südhanglagen bringen Reife, ohne dass der Wein in Schwere kippt.

Im Glas öffnet sich ein intensives Bouquet aus Rosenblüte, Litschi und Orangenschale, darunter ein Hauch Ingwer und weißem Pfeffer – typisch für die Rebsorte, hier aber mit klarer Linie. Am Gaumen folgt der trockene Ausbau der Aromatik mit einer straffen Struktur: mittlerer Körper, dezente Würze, langer Abgang mit leicht bitteren Zitrusanklängen. Zwei Silbermedaillen beim AWC Vienna 2015 und 2016 bestätigen die Qualität über mehrere Jahrgänge.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu elsässischem Munster, Foie Gras, Thai-Curry mit Kokosmilch oder gebratenem Lammkarree mit Kräuterkruste.