Kiefer Spätburgunder Freche Kaiserstüler feinherb
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Kiefer Spätburgunder Freche Kaiserstüler feinherb

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Fruchtiger Spätburgunder vom Kaiserstuhl: Kirsche, Himbeere, zarte Tannine.

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Kiefer Spätburgunder Freche Kaiserstüler feinherb

Ein Spätburgunder, der nicht auf Gewicht setzt, sondern auf Lebendigkeit: feinherb, leichtfüßig, mit klarer Frucht und trinkfreudigem Charakter.

Das Weingut Kiefer gehört zu den verlässlichen Adressen am Kaiserstuhl — einem der wärmsten Weinbaugebiete Deutschlands, wo vulkanischer Untergrund und Lösslehm zusammentreffen. Dieser Boden speichert Wärme, gibt aber gleichzeitig Mineralität an die Reben weiter. Der „Freche Kaiserstühler" ist der unkomplizierte Typ im Kiefer-Sortiment: kein Showwein, aber eines jener Flaschen, die man ohne großes Überlegen öffnet und dabei selten enttäuscht wird.

Im Glas leuchtet er tief rubinrot. Die Nase zeigt Sauerkirsche und Himbeere, dazu ein Hauch roter Johannisbeere. Am Gaumen bleibt er schlank — die feinherbe Restsüße gibt eine leichte Schmelzigkeit, ohne den Wein schwer zu machen. Die Tannine sind weich, die Säure frisch genug für Zug und Länge.

Trinktemperatur 14–16 °C. Passt gut zu Wildlachsfilet mit Kräutern, Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse oder einem Charcuterie-Brett mit mittelaltem Gouda. Auch als Begleiter zu leichten Pasta-Gerichten eine solide Wahl. Jetzt trinken.

Rebsorte Spätburgunder
Herkunft Kaiserstuhl, Deutschland
Geschmack Feinherb
Alkohol 12,1 % Vol.
Trinktemperatur 12–16 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Kaiserstuhl
Rebsorte Spätburgunder
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12,1 % Vol.
Säuregehalt 4,7 g/l
Restsüße 13,9 g/l
Geschmack Feinherb

Das Weingut

Kiefer

Das Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl blickt auf eine Geschichte zurück, die 1851 begann – gegründet von einem Lehrer aus dem Markgräflerland, der sich mit Leidenschaft einer damals völlig neuen Aufgabe widmete.

Seit 2008 führen die Diplom-Önologin Helene und der Diplom-Ingenieur Martin Schmidt den Betrieb weiter und bewirtschaften mit langjährigen Vertragswinzern über 100 Hektar Reben auf dem charakteristischen Vulkanverwitterungsgestein und Löss des Kaiserstuhls.

Ihr Motto lautet „Wein / Stil / Performance" – und das spiegelt sich sowohl in handwerklich präzisen Weinen als auch in Etiketten wider, die Lust aufs Trinken machen, statt zu imponieren.

Eichstettenweingutkiefer.de

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