Kiefer

Seit 1851 wächst am Kaiserstuhl etwas, das mit einem Lehrer aus dem Markgräflerland begann: Das Weingut Friedrich Kiefer in Eichstetten ist heute ein Betrieb mit über 100 Hektar Reben, bewirtschaftet auf dem charakteristischen Vulkanverwitterungsgestein und Löss, der dieser Region ihre mineralische Tiefe und Wärme gibt.

Seit 2008 leiten Helene und Martin Schmidt das Weingut – sie als Diplom-Önologin, er als Diplom-Ingenieur. Gemeinsam mit langjährigen Vertragswinzern arbeiten sie an Weinen, die handwerkliche Präzision mit einem klaren Stilwillen verbinden. Ihr Motto „Wein / Stil / Performance" ist kein Marketingversprechen, sondern eine Haltung: Etiketten, die Lust aufs Trinken machen, und Weine, die halten, was sie versprechen.

Was den Kaiserstuhl ausmacht – die vulkanischen Böden, die Wärme des Oberrheingrabens, die Nähe zu Burgund – findet sich in den Flaschen von Kiefer wieder: Spätburgunder mit Substanz, Grauburgunder mit Schmelz, Weißburgunder mit Frische. Weine für den Tisch, nicht für die Vitrine.