Familie Marzadro und die Kellerei am nördlichen Gardasee
Die Weinkellerei Madonna delle Vittorie liegt in Arco, am nördlichsten Zipfel des Gardasees, eingebettet zwischen Weinbergen und Olivenhainen, die das Bild dieser Trentiner Landschaft seit Generationen prägen. Das Gut befindet sich im Besitz der Familie Marzadro, die auch für ihre traditionsreiche Grapperia in der Vallagarina bekannt ist — ein Hinweis auf das tiefe Verwurzeltsein in der Lebensmittelkultur dieser Region. Wein, Olivenöl und Destillation sind hier kein Nebeneinander, sondern Ausdruck eines gemeinsamen Verständnisses von Herkunft und Handwerk. Die Kellerei hat sich im Lauf der Zeit zu einem vollständigen Agriturismos-Betrieb entwickelt: mit Weinschank, Ölmühle, Restaurant und geführten Touren durch Weinberg und Keller.
Kalkstein, Wind und Temperaturschwankungen — ein Terroir arbeitet mit
Die Lage am nördlichen Gardasee ist kein marketingstrategischer Zufall, sondern das entscheidende Produktionsmittel. Zwei lokale Winde prägen den Rhythmus der Weinberge: Der „Ora del Garda" zieht tagsüber vom See landeinwärts, der „Pelér" bläst nachts zurück. Dieses regelmäßige Belüftungssystem schützt die Reben vor Feuchtigkeit und Schimmel, ohne dass stark eingegriffen werden muss. Dazu kommt der kalkhaltige Boden, der den Weinen eine mineralische Grundspannung gibt, sowie die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die das aromatische Potenzial der Trauben ausreifen lassen. Die rund 26 Hektar Weinberge verteilen sich auf die Gemeinden Arco, Riva del Garda und Nago-Torbole — alle im Einzugsbereich dieses außergewöhnlichen Mikroklimas. Bewirtschaftet wird ausschließlich im Guyot-System, das eine kontrollierte Ertragssteuerung und eine gute Belichtung der Triebe ermöglicht. Zusätzlich zu den Weinbergen bewirtschaftet Madonna delle Vittorie rund 7 Hektar Olivenhaine. Die Oliven werden noch am Erntetag kaltgepresst — das erhält die Polyphenole und ergibt ein frisches, leicht pfeffriges Öl mit fruchtigen Noten, das unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Garda DOP vermarktet wird.
Autochthone Rebsorten, klassische Schaumweine und ein breites Sortiment
Das Sortiment von Madonna delle Vittorie dreht sich konsequent um die Identität der Region. Nosiola, die weiße Leitsorte des Trentino, steht hier neben Chardonnay und Gewürztraminer für das Weiß-Repertoire. Bei den Roten stehen Lagrein und Teroldego — beide autochthone Sorten aus Trentino-Südtirol — im Mittelpunkt, ergänzt durch Merlot und internationale Sorten. Der Lagrein durchläuft nach der Maischegärung eine Reifung in französischen Eichenfässern und anschließend eine Flaschenreife vor dem Verkauf. Das Flaggschiff im Schaumweinsegment ist der Spumante Brut Trento DOC Metodo Classico — eine klassisch flaschenvergärte Cuvée, für die das Trentino mit seiner kühlen Höhenlage international bekannt ist. Wer das Sortiment von Madonna delle Vittorie kennt, bekommt ein verlässliches Bild dieser Region: klare Weißweine mit Säurestruktur, körperreiche Rote mit Tiefe und ein Olivenöl, das zeigt, wie nah Wein und mediterranes Handwerk hier beieinanderliegen.
