Zwei Studienfreunde, ein vergessener Steilhang in Reil
Tobias Treis aus Reil an der Mosel und Ivan Giovanett aus Südtirol lernten sich während des Studiums in Geisenheim kennen, in den Studienjahren 2003/2004. Beide arbeiten bis heute in den Familienbetrieben ihrer Eltern: Treis im Weingut Julius Treis an der Mosel, Giovanett im Weingut Castelfeder in Südtirol. Giovanett wollte Riesling machen, doch in seinen Südtiroler Lagen ist es dafür zu warm. Treis kannte den Reiler Sorentberg, einen Hang in einem Seitental der Mittelmosel auf Höhe der Burg Arras.
Die Einzellage lag über 25 Jahre brach. 2011 begannen die beiden, sie zu rekultivieren. Unter Dornen und Gestrüpp fanden sie rund 1000 alte Reben. Sie wurden von Hand freigelegt, die morschen Pfähle ersetzt, und im Mai 2012 trieben fast alle wieder aus. Das genaue Pflanzjahr der alten Stöcke ist bis heute nicht geklärt.
Von Hand zurück ins Leben: Arbeit am 100-Prozent-Südhang
Der Sorentberg misst insgesamt 9,5 Hektar. Er ist ein reiner Südhang mit einer durchschnittlichen Steigung von 80 bis 110 Prozent. Im gut durchlüfteten Seitental ist das Klima kühl. Der Boden ist Wissenbachschiefer, ein roter Schiefer mit Muscheleinschlüssen, der nach Angaben des Weinguts an der Mosel kein zweites Mal vorkommt.
Als Leitmotiv nennen die beiden „Grown, not made“. Dazu passt die naturnahe Bewirtschaftung und der behutsame Umgang mit den alten Reben. Der Rotschiefer entsteht aus den 2012 neu gepflanzten Reben im Guyot-Erziehungssystem. Er reift traditionell im 1.000-Liter-Fuder, das nicht getoastet ist. Holznoten wie Vanille bleiben deshalb aus, und der Wein behält seine Schiefer-Würze.
Rotschiefer, alte Reben und Rebel: Das Sorentberg-Sortiment
Das Sortiment besteht ausschließlich aus Riesling vom Reiler Sorentberg. Der Rotschiefer ist trocken und zeigt exotische Frucht, eine kräftige Säure und einen Körper mit Zug. Der Riesling „von 1000 alten Reben“ stammt von den wiederentdeckten Stöcken. Falstaff bewertete den Jahrgang 2016 mit 95 Punkten und beschrieb ihn als dicht und stoffig, dabei von großer Finesse. Dazu kommen Kabinett und Spätlese mit niedrigem Alkoholgehalt (8 beziehungsweise 7,5 % vol im Jahrgang 2023).
Der Rebel Riesling aus unserem Sortiment ist ein Riesling mit 11,5 % vol. Serviere ihn bei 10 bis 12 °C.
