Bodega Colomé

Bodega Colomé liegt im Nordwesten Argentiniens, tief in den Valles Calchaquíes, auf Lagen zwischen 2.300 und 3.111 Metern über dem Meeresspiegel. Gegründet 1831, zählt das Gut zu den ältesten Weingütern des Landes – und zu den höchstgelegenen der Welt. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung, trockener Luft und kühlen Nächten prägt jeden Wein auf eine Weise, die im Flachland schlicht nicht reproduzierbar ist: konzentrierte Frucht, lebendige Säure, ein klarer Charakter.

Seit 2005 verantwortet Winzer Thibaut Delmotte den Keller. Sein Ansatz ist zurückhaltend im besten Sinne: Die Arbeit passiert im Weinberg, nicht durch Eingriffe im Keller. Die Reben – darunter alte Malbec-Stöcke, die teils über 100 Jahre alt sind – wachsen auf kargen, sandigen Böden, die kaum Bewässerung erlauben. Was entsteht, sind Weine mit Tiefe und Textur, die den Ort erzählen, ohne ihn zu erklären.

Hinter Colomé stehen Donald und Ursula Hess, die das Gut Anfang der 2000er-Jahre erwarben und konsequent auf nachhaltigen Weinbau setzten. Kein Marketingversprechen, sondern gelebte Haltung: Respekt vor dem Land, den Menschen in der Region und dem, was diese außergewöhnliche Landschaft langfristig trägt.