Spier Signature Cabernet Sauvignon

Unkomplizierter Cabernet aus dem Western Cape, der keine langen Erklärungen braucht: dunkle Frucht, etwas Holzwürze, samtige Textur – trinkfertig und direkt.

Spier gehört zu den bekanntesten Weingütern Südafrikas, liegt in Stellenbosch und produziert seit den 1990er-Jahren eine breite Palette zugänglicher Weine für den Alltag. Die Signature-Linie steht für unkomplizierten Genuss ohne Wartezeit.

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Violett. In der Nase Cassis und schwarze Kirsche, dazu eine leichte Würze aus dem Barrique-Ausbau: 20 % des Weines reifen 8 bis 10 Monate in französischen Eichenholzfässern, was ihm eine dezente Zedernholznote und eine weichere Tanninstruktur gibt. Am Gaumen mittlerer Körper, runde Tannine, kurzer fruchtig-warmer Abgang.

Empfehlung: Passt zu Hamburger, gegrillten Lammkoteletts oder würzigem Hartkäse. Trinktemperatur 16–18 °C. Jetzt trinken – kein Reifepotenzial notwendig.