Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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4130 Produkte

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Frankreich

Burgund

Aligoté

Bourgogne Aligoté AOC 2025

Louis Jadot

Frisch & spritzig

16,30 €

0,75 l

21,73 €/l

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Ruffino Chianti 1877 DOCG 2024

Ruffino 4.0

10,99 €

0,75 l

14,65 €/l

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Allesverloren Cabernet Sauvignon 2023

Allesverloren Wine Estate 5.0

ab 15,45 €

0,75 l

20,60 €/l

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Siegbert Bimmerle Grauburgunder Spätlese trocken 2024

Siegbert Bimmerle

Vollmundig & cremig

14,90 €

0,75 l

19,87 €/l

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Villa Antinori Bianco Toscana 2025

Antinori 5.0

Aromatisch & fruchtig

11,70 €

0,75 l

15,60 €/l

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Santa Maria Vermentino di Sardegna I Papiri 2025

Cantina Santa Maria la Palma

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Rosemount Diamond Selection Shiraz 2023

Rosemount 4.8

Fruchtig & weich

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Domaine Bousquet Malbec Grande Reserve (bio) 2022

Bodega Domaine Bousquet

18,99 €

0,75 l

25,32 €/l

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Varvaglione 12 e mezzo Primitivo del Salento Biologico 2025

Varvaglione 1921 4.5

8,40 €

0,75 l

11,20 €/l

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Machoman Monastrell MMM 2022

Casa Rojo 5.0

22,90 €

0,75 l

30,53 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Südtirol

Vernatsch

Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023

Kellerei Girlan

Elegant & vielschichtig

19,90 €

0,75 l

26,53 €/l

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Beisiegel Norheimer Onkelchen Spätburgunder -S- trocken 2022

Weingut Beisiegel 5.0

10,40 €

0,75 l

13,87 €/l

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Kiefer Über Grenzen gehen Rotweincuvée trocken 2023

Kiefer

6,25 €

0,75 l

8,33 €/l

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Muscadet sur Lie Domaine du Colombier 2025

Domaine du Colombier

6,80 €

0,75 l

9,07 €/l

Nährwerte

90

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Italien

Sizilien

Grillo

Donnafugata Sur Sur Grillo 2024

Donnafugata

13,90 €

0,75 l

18,53 €/l

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Goldriesling QbA trocken 2025

Schloss Proschwitz5.0

ab 14,40 €

0,75 l

20,95 €/l

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The Chocolate Tube Primitivo Apulien IGT 2024

Mare Magnum

9,99 €

0,75 l

13,32 €/l

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Spier Signature Sauvignon Blanc 2025

Spier Cellars

8,80 €

0,75 l

11,73 €/l

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Kühling-Gillot Hase Sauvignon Blanc trocken 2025

Weingut Kühling-Gillot 4.0

9,95 €

0,75 l

13,27 €/l

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Fonte do Ouro Reserva 2020

Boas Quintas 5.0

13,95 €

0,75 l

18,60 €/l

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Chateau Malbec Bordeaux 2022

S.C. Du Lort

10,95 €

0,75 l

14,60 €/l

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"Rocca Ventosa" Trebbiano d'Abruzzo DOP 1,5L 2025

Cantina Tollo

5,95 €

1,5 l

3,97 €/l

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Caldora Montepulciano d'Abruzzo 2024

Fantini Group Vini

Fruchtig & weich

5,35 €

0,75 l

7,13 €/l

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Wilder Roter trocken 1,0L 2023

Lergenmüller 5.0

5,95 €

1 l

5,95 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon548 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay661 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache182 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot292 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling596 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese154 Sauvignon Blanc250 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder456 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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