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Riesling

Name: Riesling
Brand: Dreissigacker
Price: 14.28 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

Größe:0,75 l1,5 l (Magnum)

4,0 Bewerten

Reife Äpfel, Kräuter und druckvolle Mineralität – kraftvoller Rheinhessen-Riesling mit Rückgrat.

14,28 €

(19,04 €/l)

0,75 l

2024 2023

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Riesling

Der Dreissigacker Riesling stammt aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Bei der Spontanvergärung werden bewusst ganze Beeren mitvergoren, um dem Riesling eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur zu verleihen. Der Wein reift zu 90% im Edelstahlfass und zu 10% im Doppelstückfass. Nach der Gärung ruht der Dreissigacker Riesling für sechs Monate auf der Vollhefe und wird anschließend bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe gelagert.

Rebsorte Riesling

Herkunft Rheinhessen, Deutschland

Geschmack Trocken

?

Alkohol 12,5 % Vol.

Trinktemperatur 10–12 °C

Inhalt 0,75 l

Herkunftsland Deutschland

Herkunftsregion Rheinhessen

Rebsorte Riesling

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2024

Alkoholgehalt 12,5 % Vol.

Restsüße? 3,7 g/l

Geschmack Trocken

?

Bewertungen

4,0

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Top Weingut. Hervorragende Weine.

Dreissigacker Grauburgunder 2018, Pnt 2018 und Weissburgunder 2018 noch viel viel besser.

Schnelle Antworten

Wie schmeckt der Dreissigacker Riesling 2024?

Trocken, mit einer Struktur, die über den typischen Einstiegs-Riesling hinausgeht. Die Spontangärung mit ganzen Beeren und sechs Monate Vollhefe-Reifung geben ihm Tiefe und einen cremigen Textur-Unterton — bei aller Frische und Präzision, die Rheinhessen-Riesling ausmacht.

Wozu passt der Wein am besten?

Zu Fisch, hellem Geflügel, Kalbsgerichten oder einem frischen Salat mit Vinaigrette. Die lebendige Säure und der trockene Abgang machen ihn zu einem verlässlichen Begleiter am Tisch — auch zu asiatisch gewürzten Gerichten mit Zitrusnoten.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Am besten bei 10–12 °C. Zu kalt serviert verliert er Struktur und Tiefe, zu warm wirkt die Säure flach. Etwa 30 Minuten vor dem Einschenken aus dem Kühlschrank nehmen.

Ist das wirklich ein trockener Riesling — oder hat er Restsüße?

Er ist trocken ausgebaut. Wer Riesling bisher nur als lieblich oder halbtrocken kennt, wird hier eine klare, trockene Linie finden — ohne die Schärfe, die manchen trockenen Riesling anstrengend macht.

Was bedeutet biodynamisch beim Dreissigacker?

Die Weinberge rund um Bechtheim und Westhofen werden biodynamisch bewirtschaftet — das geht über Bio-Zertifizierung hinaus und umfasst den Verzicht auf synthetische Mittel sowie eine auf den Weinberg ausgerichtete Kreislaufwirtschaft. Im Wein selbst zeigt sich das oft in einer ausgeprägten Herkunftstypizität.

Wie lagere ich den Wein nach dem Kauf?

Kühl, dunkel und liegend — idealerweise bei 10–14 °C, geschützt vor Erschütterungen und direktem Licht. Eine angebrochene Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Tagen trinken.

Das Weingut

Dreissigacker

Das deutsche Weingut Dreissigacker befindet sich in Reihnhessen und wurde im Jahr 1728 gegründet. Der aktuelle Inhaber heißt Jochen Dreissigacker, der über eine totale Anbaufläche von 28 ha verfügt. Diese Fläche ist auf mehrere Lagen (u.a. Bechtheimer Geyersberg und Bechtheimer Hasensprung) aufgeteilt die aus Lösslehmböden, Kalkmergelböden, Kalkstein- und Tonböden bestehen.

Ein besonderes Augenmerk legt das Weingut auf den Anbau und die Produktion von Riesling Weinen, die mehr als die Hälfte der Weinlagen beansprucht.

Weitere Rebsorten, die angebaut werden sind die Burgundersorten Weiß-, Grau-, und Spätburgunder, sowie Chardonnay und Pinot. Jährlich produziert Dreissigacker 180,000 Flaschen Wein. Eichelmann 2021 Auszeichnung "Weltklasse Weingut" *****

Bechtheimdreissigacker-wein.de

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