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Dreissigacker Weissburgunder trocken
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Dreissigacker Weissburgunder trocken
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Dreissigacker Weissburgunder trocken
Die Dreissigacker Gutsweine wachsen auf den Weinbergslagen um Bechtheim. Die Böden sind geprägt von Kalkmergel und Löss-Lehm.
Der Ausbau
Die Weissburgunder Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und 18 Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Der Saft vergor über ca. 12 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol..
Der Dreissigacker Weissburgunder besitzt eine reife Apfelfrucht mit etwas Melone. Klar, kompakter, saftiger Körper mit Kraft und schmelzigem Rückgrat; sehr feste Struktur mit Eleganz, reife Art, sehr rund und weich; komplex am Gaumen mit kräuteriger, mineralischer Apfelfrucht; guter Abgang mit Länge.
Rebsorte
Weißburgunder
Herkunft
Rheinhessen, Deutschland
Geschmack
Trocken?
Alkohol
12,5 % Vol.
Trinktemperatur
10–12 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Rheinhessen
Rebsorte
Weißburgunder
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Restsüße?
2,9 g/l
Geschmack
Trocken?
Passt zu
Kalb, Fisch, Geflügel
Serviertemperatur?
10–12 °C
Verschlussart
Schraubverschluss?
Flaschenform
Schlegel
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Dreissigacker
Inverkehrbringer
Weingut Dreissigacker
Weingut Dreissigacker
Untere Klinggasse 4
67595
Bechtheim
Deutschland
Artikelnummer
V05048-2025
Bewertungen
5,0
Das Weingut
Das deutsche Weingut Dreissigacker befindet sich in Reihnhessen und wurde im Jahr 1728 gegründet. Der aktuelle Inhaber heißt Jochen Dreissigacker, der über eine totale Anbaufläche von 28 ha verfügt. Diese Fläche ist auf mehrere Lagen (u.a. Bechtheimer Geyersberg und Bechtheimer Hasensprung) aufgeteilt die aus Lösslehmböden, Kalkmergelböden, Kalkstein- und Tonböden bestehen.
Ein besonderes Augenmerk legt das Weingut auf den Anbau und die Produktion von Riesling Weinen, die mehr als die Hälfte der Weinlagen beansprucht.
Weitere Rebsorten, die angebaut werden sind die Burgundersorten Weiß-, Grau-, und Spätburgunder, sowie Chardonnay und Pinot. Jährlich produziert Dreissigacker 180,000 Flaschen Wein. Eichelmann 2021 Auszeichnung "Weltklasse Weingut" *****
Bechtheimdreissigacker-wein.de
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