Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" trocken

Der Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" ist ein elegantes Weißweincuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Beide Rebsorten werden getrennt in Fässern ausgebaut und erst nach der Reife miteinander verschmolzen. Dadurch, dass die Fässer gebraucht sind, treten die Holznoten nicht so deutlich zu Tage. Beide Rebsorten ergänzen sich hervorragend, kommt doch zur Eleganz des Weißburgunders die Kraft und Fülle des Chardonnay. So wird die Nase durch die Bugunderaromen dominiert, während sich im Mund eher die Eleganz des Chardonnays zum Tragen kommt. Der Wein ist ausgewogen, harmonisch und bietet eine feine Säure, bei leicht mineralischen Noten. Sein Abgang ist lang und erfreulich schmackhaft.