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Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" trocken
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Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" trocken
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Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" trocken
Der Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" ist ein elegantes Weißweincuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Beide Rebsorten werden getrennt in Fässern ausgebaut und erst nach der Reife miteinander verschmolzen.
Dadurch, dass die Fässer gebraucht sind, treten die Holznoten nicht so deutlich zu Tage.
Beide Rebsorten ergänzen sich hervorragend, kommt doch zur Eleganz des Weißburgunders die Kraft und Fülle des Chardonnay.
So wird die Nase durch die Bugunderaromen dominiert, während sich im Mund eher die Eleganz des Chardonnays zum Tragen kommt. Der Wein ist ausgewogen, harmonisch und bietet eine feine Säure, bei leicht mineralischen Noten. Sein Abgang ist lang und erfreulich schmackhaft.
Rebsorte
Chardonnay, Weißburgunder
Herkunft
Rheinhessen, Deutschland
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13 % Vol.
Trinktemperatur
8–10 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Rheinhessen
Rebsorte
Chardonnay, Weißburgunder
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Passt zu
Kalb, Fisch, Meeresfrüchte
Serviertemperatur?
8–10 °C
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Spiess
Inverkehrbringer
Weingut Spiess GbR
Weingut Spiess GbR
Gaustraße 2
67595
Bechtheim
Deutschland
Artikelnummer
V03504-2024
Bewertungen
5,0
Bester Wein
Meine Nr. 1 mit Abstand der beste Wein den ich getrunken habe, passt zu jedem Anlass. Egal ob Pasta oder ein feines Stück Fleisch.
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S" 2024?
In der Nase dominieren die typischen Burgunderaromen — cremig, dezent nussig. Im Mund zeigt sich dann eher die Eleganz des Chardonnay: ausgewogen, mit feiner Säure und leicht mineralischem Ton. Der Abgang ist lang und klar strukturiert.
Schmeckt man das Holzfass heraus?
Kaum. Beide Rebsorten reifen zwar getrennt in gebrauchten Fässern, aber die Holznoten bleiben im Hintergrund. Der Wein wirkt eher frisch und präzise als holzbetont.
Wozu passt dieser Weißwein am besten?
Sehr gut zu Spargel, hellem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu Kalbfleisch oder einer cremigen Suppe macht er eine gute Figur — überall dort, wo du einen Wein mit Substanz, aber ohne Schwere brauchst.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?
Am besten zwischen 8 und 10 °C. So kommen Frische und Mineralik am deutlichsten zur Geltung, ohne dass die Aromen zufallen.
Wie bewahre ich die angebrochene Flasche auf?
Verschlossen und stehend im Kühlschrank, innerhalb von zwei bis drei Tagen trinken. Danach verliert der Wein an Frische und die Säurestruktur flacht ab.
Das Weingut
Das Weingut Spiess in Bechtheim ist bekannt durch seine beständig hohe Qualitätserzeugung. Die Gebrüder Christian und Johannes Spiess sind Qualitätsfanatiker. Rigorose Ertragsbegrenzung, gewissenhafte Pflege der Weinberge, schonende Verarbeitung, traditionelles Denken, modernste Kellertechnik bringen stoffige Weine hervor, die zugleich rein und ausgewogen sind.
Vor allem ist der Familie Spiess wichtig den Wein so in die Flasche zu bringen, wie er aus dem Weinberg kommt. Was bedeutet, dass bereits in der Natur der Grundstein gelegt wird und konsequent gute Arbeit in den Weinparzellen des Gutes geleistet werden muss.
Bechtheimspiess-wein.de
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