Cantina Tollo

Cantina Tollo liegt im Herzen der Abruzzen, wenige Kilometer vom Adriatischen Meer entfernt, wo das Klima zwischen Küstenbrise und Apennin-Höhenlagen pendelt. Diese Spannung spiegelt sich in den Weinen wider: frische Säure, reife Frucht, klare Struktur.

Die Genossenschaft wurde 1960 gegründet und vereint heute mehrere hundert Winzerfamilien aus der Region. Gemeinsam bewirtschaften sie Lagen, die für Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano d'Abruzzo seit Generationen bekannt sind. Nachhaltiger Anbau ist dabei kein Marketingversprechen, sondern gelebte Praxis: reduzierter Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Wasserrecycling im Keller, Erhalt alter Rebbestände.

Im Glas zeigt sich das Ergebnis: der Montepulciano mit dunkler Kirsche, würzigem Unterholz und samtigem Tannin – ein Rotwein, der zu Lammragù oder gereiftem Pecorino passt. Der Trebbiano kommt frisch und direkt, mit Zitrusfrucht und einem leicht salzigen Abgang, ideal zu Fisch aus der Adria oder als Aperitif.