Seltsam
Riecht für mich etwas muffig nach dem Öffnen. Wird nach 1 Tag besser.
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"Colle Secco" Rubi Montepulciano d'Abruzzo DOP
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"Colle Secco" Rubi Montepulciano d'Abruzzo DOP
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"Colle Secco" Rubi Montepulciano d'Abruzzo DOP
Der Colle Secco Rubi Montepulciano d'Abruzzo DOP stammt aus dem Herzen der Abruzzen – einer der charakterstärksten Rotweinregionen Italiens, geprägt von kontinentalem Klima, kalkhaltigem Lehmboden und den kühlenden Winden des Apennins. Diese Kombination verleiht dem Montepulciano seine typische Tiefe und gleichzeitig erstaunliche Frische.
Im Glas zeigt sich ein sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren geprägt, unterlegt von eleganten Würznoten aus Leder, Tabak und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer vollmundigen, dennoch ausgewogenen Struktur – die Tannine sind präsent, aber samtig eingebunden, der Abgang lang und würzig.
Ein verlässlicher, charaktervoller Alltagsbegleiter aus dem Abruzzeser Hochland – handwerklich erzeugt, DOP-zertifiziert und zu einem Preis, der keine Kompromisse bei der Qualität macht.
Rebsorte
Montepulciano
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13,5 % Vol.
Trinktemperatur
18–20 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Abruzzen
Rebsorte
Montepulciano
Weinfarbe
Rotwein
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Passt zu
Rind, Lamm, Pasta
Serviertemperatur?
18–20 °C
Ausbau?
Holz, 24 Monate?
Verschlussart
Schraubverschluss?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Bewertungen
2,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Colle Secco Rubi – ist er eher fruchtig oder würzig?
Beides, mit klarer Struktur: reife Pflaume, dunkle Kirsche und Brombeere treffen auf Leder, Tabak und einen Hauch Lakritze. Die Tannine sind samtig eingebunden, der Abgang lang und würzig – ein Montepulciano mit Tiefe und gleichzeitig guter Frische.
Wozu passt der Wein am besten?
Er ist ein verlässlicher Begleiter zu kräftigen Gerichten: Rinderschmorbraten, Lammkeule, Pasta all'Amatriciana oder gegrilltes Fleisch. Auch zu reifem Pecorino macht er eine gute Figur.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten bei 18–20 °C. Wenn er wärmer als Zimmertemperatur gelagert hat, kurz in den Kühlschrank – 15 Minuten reichen meist.
Ist das ein Wein für besondere Anlässe oder eher für den Alltag?
Eher Letzteres – im besten Sinne. Der Colle Secco Rubi ist handwerklich erzeugt, DOP-zertifiziert und preislich so eingeordnet, dass er sich auch unter der Woche öffnen lässt, ohne Kompromisse beim Charakter zu machen.
Wie sollte ich die Flasche lagern?
Kühl, dunkel und liegend – idealerweise zwischen 12 und 16 °C, weg von direktem Licht und starken Temperaturschwankungen. Der Naturkorkverschluss dankt es dir mit stabiler Qualität.
Ist der Wein trocken?
Ja, vollständig trocken. Die Restsüße ist minimal, die Frucht wirkt reif, nicht süßlich – was ihn besonders gut zu herzhaften, würzigen Gerichten macht.
Die Cantina
Cantina Tollo bringt die Essenz der Abruzzen in jedes Glas. Mit jahrzehntelanger Tradition und einem klaren Fokus auf nachhaltigen Anbau produziert das Weingut exquisite Weine, die durch Fruchtigkeit und Eleganz bestechen.
Der kraftvolle Montepulciano d'Abruzzo und der erfrischende Trebbiano sind nur einige Beispiele der vielfältigen Weine, die Cantina Tollo offreiert. Entdecke den authentischen Geschmack der Abruzzen – ideal für Weinliebhaber, die Qualität und Charakter zu schätzen wissen!
Tollo CHcantinatollo.it
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