Gufo Primitivo Terre D'abruzzo

Cantina Tollo gehört zu den prägenden Genossenschaften der Abruzzen — gegründet vor über 60 Jahren, bewirtschaftet sie heute rund 3.000 Hektar Weinberge im Herzen der Region. Die Lagen des Gufo Primitivo liegen in den sanften Hügeln zwischen Adriaküste und Apennin, wo das Zusammenspiel aus kontinentalen Nächten, warmen Tagen und kalkhaltig-lehmigen Böden die Primitivo-Rebe zu konzentrierter Frucht treibt.

Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt reife Brombeere, dunkle Pflaume und einen Hauch Vanille, unterlegt von Kakao und milden Gewürznoten. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, weiche, gut eingebundene Tannine und eine moderate Säure, die dem Wein Frische gibt, ohne die Frucht zu dominieren. Der Abgang ist warm, fruchtbetont und angenehm lang — kein Wein für den Keller, sondern für den baldigen Genuss.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Trinkfenster bis 2027. Passt zu Pasta mit Lammragù, gegrillten Würsten, Arrosticini, kräftiger Pizza oder reifem Pecorino.