Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Frankreich

Languedoc-Roussillon

Piquepoul Blanc

Picpoul de Pinet Cuvee Prestige 2025

Les Vignobles Foncalieu

Frisch & spritzig

7,70 €

0,75 l

10,27 €/l

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Réserve du Cochonnet Vin de Pays d'Oc 2024

Vignerons de la Vicomté 5.0

7,45 €

0,75 l

9,93 €/l

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Care Tinto Crianza Nativa DO 2022

Bodegas Añadas 5.0

8,50 €

0,75 l

11,33 €/l

Nährwerte

Gold

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Spanien

Rioja

Tempranillo

Montecillo Rioja Crianza DOCa 2021

Bodegas Montecillo 5.0

Fruchtig & weich

9,80 €

0,75 l

13,07 €/l

Nährwerte

90

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Argentinien

Mendoza

Malbec

Kaiken Ultra Malbec 2022

Kaiken Wines 5.0

Kräftig & würzig

16,80 €

0,75 l

22,40 €/l

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Philipp Kuhn Philipps Riesling 1,0L 2025

Weingut Philipp Kuhn 5.0

8,95 €

1 l

8,95 €/l

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Paul Mas Grande Reserve Chardonnay 2024

Paul Mas 5.0

12,80 €

0,75 l

17,07 €/l

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Raphael Midoir Touraine-Sauvignon Blanc 2024

Raphael Midoir 5.0

9,80 €

0,75 l

13,07 €/l

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Barón de Ley Vina Imas Gran Reserva 2019

Baron de Ley 5.0

19,90 €

0,75 l

26,53 €/l

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Elena Walch Merlot Selezione DOC 2025

Elena Walch 4.8

Fruchtig & weich

14,90 €

0,75 l

19,87 €/l

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Matayac Cahors Malbec 2023

Castel Châteaux & Grands Crus 4.3

9,40 €

0,75 l

12,53 €/l

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Castelfeder Lagrein Rosato 2025

Castelfeder 4.0

12,90 €

0,75 l

17,20 €/l

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Domaine des Geneves Chablis 2024

Domaine des Genèves

16,20 €

0,75 l

21,60 €/l

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CUNE Rioja Reserva 2020

CVNE 5.0

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

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Malteser Ritterorden Blauer Zweigelt 2023

Schloßweingut Malteser Rittero...5.0

9,95 €

0,75 l

13,27 €/l

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Villa Canlungo Pinot Grigio Venezia Giulia 2025

Collavini

10,95 €

0,75 l

14,60 €/l

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Banfi Aska Bolgheri Rosso DOC 2023

Banfi 3.5

Kräftig & würzig

17,80 €

0,75 l

23,73 €/l

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Medeus Sella & Mosca Cannonau di Sardegna 2025

Sella & Mosca 5.0

9,95 €

0,75 l

13,27 €/l

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Torrevento Vigna Pedale Castel del Monte Riserva 2019

Torrevento 4.8

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

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Baccolo Appassimento Rosso Veneto 2024

Cielo e Terra 5.0

5,80 €

0,75 l

7,73 €/l

Nährwerte

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Bolla Amarone della Valpolicella Classico

Italien

Valpolicella und Veneto

Cuvée

Bolla Amarone della Valpolicella Classico 2021

Bolla 5.0

32,95 €

0,75 l

43,93 €/l

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I Tratturi Rosato Salento 2025

Feudi di San Marzano

Zart & frisch

5,95 €

0,75 l

7,93 €/l

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Künstler "Inspiration" Pinot Noir Rosé trocken 2025

Weingut Künstler

13,76 €

0,75 l

18,35 €/l

Nährwerte

Gold

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Südafrika

Franschhoek

Tinta Barroca

Allesverloren Tinta Barocca 2024

Allesverloren Wine Estate 5.0

15,40 €

0,75 l

20,53 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling610 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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