Banfi Aska Bolgheri Rosso DOC

Ein Rotwein aus Bolgheri, der zeigt, warum diese Küstenregion der Toskana zu den aufregendsten Lagen Italiens zählt: reife Frucht, mediterrane Würze und eine Struktur, die mehr Substanz verspricht als der Preis vermuten lässt.

Banfi ist eines der bekanntesten Namen der toskanischen Weinwelt – vor allem durch Brunello di Montalcino etabliert, inzwischen auch in Bolgheri aktiv. Die Bolgheri DOC an der tyrrhenischen Küste ist das Heimatteam der Super-Tuscans: warme Sommer, gut durchlüftete Meeresbrisen und vorwiegend sandige Böden, die Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu besonderer Reife treiben.

Im Glas zeigt der Aska dunkle Brombeere, schwarze Kirsche und ein Hauch getrockneter Kräuter – Thymian, Rosmarin – wie sie für die toskanische Maremma typisch sind. Der Ausbau bringt eine dezente Vanillenote ins Spiel, die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden. Mittlerer bis voller Körper, warmer Abgang.

Trinkempfehlung:

• Temperatur: 16–18 °C
• Speisen: Bistecca, Lammkeule mit Rosmarin, reifer Pecorino, Pasta mit Wildschweinragù