Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

Nur Weißwein? Hier geht es zu Weißwein trocken.

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Vereinigte Staaten

Kalifornien

Cabernet Sauvignon

Beringer Classic Cabernet Sauvignon 2024

Beringer 5.0

10,80 €

0,75 l

14,40 €/l

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Agneau Rouge Bordeaux 2024

Baron Philippe de Rothschild 3.5

Fruchtig & weich

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Santa Maria Redit Cannonau di Sardegna Riserva 2020

Cantina Santa Maria la Palma

20,95 €

0,75 l

27,93 €/l

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Angimbé Terre Siciliane 2025

Cusumano

Vollmundig & cremig

11,40 €

0,75 l

15,20 €/l

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Trenz Steinhaus Riesling trocken 2024

Weingut Michael Trenz

9,40 €

0,75 l

12,53 €/l

Nährwerte

92

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Frankreich

Provence

Rolle

Coteaux Varois en Provence Rolle 2025

Domaine Mira Luna

13,90 €

0,75 l

18,53 €/l

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Chateau Carbonneau Sequoia Saint Foy Bordeaux 2022

Château Carbonneau 5.0

12,80 €

0,75 l

17,07 €/l

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Malteser Ritterorden Merlot trocken 2021

Schloßweingut Malteser Rittero...

13,95 €

0,75 l

18,60 €/l

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Château Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2022

Château Ste. Michelle 5.0

29,80 €

0,75 l

39,73 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Piemont

Nebbiolo

Vite Colte Essenze Barolo di Barolo 2018

Vite Colte - Terre da Vino

Elegant & vielschichtig

29,80 €

0,75 l

39,73 €/l

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Domaine Bousquet Chardonnay 2025

Bodega Domaine Bousquet

8,80 €

0,75 l

11,73 €/l

Nährwerte

91

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Italien

Marken

Cuvée

Brecciarolo Rosso Piceno Superiore DOC 2024

Velenosi

10,70 €

0,75 l

14,27 €/l

Nährwerte

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Winzer Sommerach Valentin Frizzante Rote Fruchtperlen

Deutschland

Franken

Cuvée

Winzer Sommerach Frizzante Rote Fruchtperlen

Winzer Sommerach

6,80 €

0,75 l

9,07 €/l

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Condado de Haza Reserva 2020

Alejandro Fernández

29,80 €

0,75 l

39,73 €/l

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Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé 2025

Spier Cellars

8,80 €

0,75 l

11,73 €/l

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Spätburgunder Gipskeuper 2024

Klumpp

20,16 €

0,75 l

26,88 €/l

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Markowitsch Göttlesbrunn Rot 2022

Weingut Markowitsch

25,90 €

0,75 l

34,53 €/l

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Paul Achs Blaufränkisch Heideboden 2023

Weingut Paul Achs

Kräftig & würzig

16,90 €

0,75 l

22,53 €/l

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Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2024

Golan Heights Winery 5.0

Fruchtig & weich

13,86 €

0,75 l

18,48 €/l

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Reichsrat von Buhl Chardonnay 2022

Reichsrat von Buhl

11,85 €

0,75 l

15,80 €/l

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Terre Bianche Torbato Alghero 2024

Sella & Mosca

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

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Bersano Costalunga Barbera d' Asti 2023

Bersano 5.0

11,80 €

0,75 l

15,73 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Umbrien

Grechetto

Ruffino Orvieto Classico DOC 2023

Ruffino

8,99 €

0,75 l

11,99 €/l

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Ruffino Santedame Chianti Classico DOCG 2021

Ruffino

19,99 €

0,75 l

26,65 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling610 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Transparenz und Fairness

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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