Agneau Rouge Bordeaux

Ein klassischer Bordeaux-Rouge aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild — zugänglich, fruchtig und handwerklich solide gemacht. Ideal für alle, die unkompliziert in die Bordeaux-Stilistik einsteigen oder einen verlässlichen Alltagswein ohne Kompromisse beim Charakter suchen.

Die Trauben stammen von langjährigen Winzerpartnern der Appellation. In der hauseigenen Kellerei in Saint-Laurent-Médoc wird nach klassischer Methode vinifiziert: Entrappen, leichtes Quetschen, sechs Tage Gärung bei 25–30 °C, anschließend 15 Tage Maischekontakt für Farbe und Aromatiefe. Reifung und biologischer Säureabbau finden im Stahltank statt — das erhält die Frische und betont die Rebsortenfrucht.

Im Glas dominiert Kirsche, ergänzt durch saftige rote Beeren. Am Gaumen zeigt er Konzentration ohne Schwere: fein eingebundene Tannine, ein harmonischer Körper, angenehmer Nachhall. Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu Lammkoteletts, Pasta mit Tomatensauce oder einem reifen Comté.