Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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1200 Produkte

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Deutschland

Pfalz

Grauburgunder

Friedrich Becker Grauburgunder trocken 2024

Friedrich Becker

13,02 €

0,75 l

17,36 €/l

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Villa Wolf Weissburgunder trocken 2024

Dr. Loosen 5.0

8,90 €

0,75 l

11,87 €/l

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Markus Pfaffmann Nachts sind alle Burgunder grau 2025

Karl Pfaffmann

7,98 €

0,75 l

10,64 €/l

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Montes Sauvignon Blanc Reserva 2025

Montes 4.8

9,95 €

0,75 l

13,27 €/l

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Metzger Prachtstück Weißburgunder Chardonnay 2024

Weingut Metzger 4.8

Aromatisch & fruchtig

8,70 €

0,75 l

11,60 €/l

Nährwerte

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Deutschland

Rheinhessen

Weißburgunder

Dreissigacker Weissburgunder trocken 2025

Dreissigacker 5.0

14,50 €

0,75 l

19,33 €/l

Nährwerte

Silver

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Schweiz

Wallis

Fendant

Cave St. Pierre Alpes Fendant du Valais 2024

Cave St. Pierre

Frisch & spritzig

13,80 €

0,75 l

18,40 €/l

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Winzer Sommerach Escherndorfer Silvaner trocken 2024

Winzer Sommerach 5.0

7,35 €

0,75 l

9,80 €/l

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Stellenrust Sauvignon Blanc 2025

Stellenrust 5.0

Aromatisch & fruchtig

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Aromatisch & fruchtig

9,25 €

0,75 l

12,33 €/l

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Argiolas Merí Vermentino di Sardegna 2025

Argiolas

Frisch & spritzig

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

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Philipp Kuhn Dirmsteiner Chardonnay vom Kalkmergel trocken 2024

Weingut Philipp Kuhn

Vollmundig & cremig

14,95 €

0,75 l

19,93 €/l

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Siegbert Bimmerle Sauvignon Blanc trocken 2025

Siegbert Bimmerle

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

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Wachtenburg Weißburgunder Burg trocken 2025

Wachtenburg Winzer

5,95 €

6,99 €

0,75 l

7,93 €/l

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Le Blanc par Paul Mas 2025

Paul Mas 5.0

Aromatisch & fruchtig

7,70 €

0,75 l

10,27 €/l

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Bürklin-Wolf Weißburgunder trocken 2025

Weingut Dr. Bürklin-Wolf 5.0

12,45 €

0,75 l

16,60 €/l

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Bernkastel Schiefer Riesling trocken 2025

Weingüter Geheimrat J. Wegeler

13,90 €

0,75 l

18,53 €/l

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Boschendal The Rosé Garden 2025

Boschendal

9,95 €

0,75 l

13,27 €/l

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Zenato Bardolino DOC 2024

Sergio Zenato 5.0

6,95 €

0,75 l

9,27 €/l

Nährwerte

87

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Frankreich

Languedoc-Roussillon

Piquepoul Blanc

Picpoul de Pinet Cuvee Prestige 2025

Les Vignobles Foncalieu

Frisch & spritzig

7,70 €

0,75 l

10,27 €/l

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Markus Schneider Hullabaloo 2025

Markus Schneider

Aromatisch & fruchtig

14,90 €

0,75 l

19,87 €/l

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Markus Schneider Riesling 2025

Markus Schneider 5.0

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Bassermann-Jordan La Vie Rose 2025

Bassermann-Jordan

Zart & frisch

10,70 €

0,75 l

14,27 €/l

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Wegeler Riesling CHARTA trocken 2022

Weingüter Geheimrat J. Wegeler 5.0

Mineralisch & fein

14,95 €

0,75 l

19,93 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Nach Geschmack

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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