Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro

Der Planalto Reserva kommt aus dem Douro – einer Region, die man vor allem mit kräftigen Rotweinen verbindet. Dass hier auch Weißweine von Substanz entstehen, zeigt Casa Ferreirinha seit Jahrzehnten.

Casa Ferreirinha ist das Tafelsilber des Hauses Sogrape und trägt den Namen von Antónia Adelaide Ferreira, der legendären Douro-Unternehmerin des 19. Jahrhunderts. Der Planalto Reserva ist ihr zugänglichstes Weißwein-Cuvée – vinifiziert aus den einheimischen Rebsorten Rabigato, Arinto und Viosinho, die auf den Hochplateaus oberhalb des Flusses wachsen und damit kühlere Nächte genießen als die Lagen direkt am Douro.

Im Glas zeigt er reife gelbe Frucht – Maracuja, eine Spur Banane – ergänzt durch florale Anklänge und eine dezente mineralische Linie. Am Gaumen wirkt er vollmundig und cremig, ohne schwer zu werden; die Säure hält das Gleichgewicht und sorgt für Frische bis in den langen Abgang.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln mit Safransauce oder einem Risotto mit Sommertrüffel. Auch als Aperitif mit Salzcrackers und Manchego eine gute Figur.