Coppola Diamond Collection Chardonnay

Ein California Chardonnay aus dem Hause Francis Ford Coppola – zugänglich und aromatisch, mit dem typischen Profil der Westküste.

Die Diamond Collection ist die Einstiegslinie der Francis Ford Coppola Winery in Geyserville, Sonoma County. Für diesen Chardonnay werden Trauben aus mehreren kalifornischen Anbaugebieten verschnitten: Napa Valley, Sonoma County, Monterey und Paso Robles. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holzfass, was dem Wein seine buttrig-cremige Textur verleiht.

Im Glas zeigen sich Aromen von reifer Birne, Passionsfrucht und einem Hauch Vanille aus dem Eichenholz. Der Gaumen ist vollmundig, mit weicher Säure und einer zitrusfrischen Note im Abgang. Kein kantiger Wein – eher rund und gefällig.

Trinkempfehlung: 10–12 °C. Passt zu gebratenem Hühnchen mit Kräuterbutter, cremiger Pasta, mildem Ziegenkäse oder gegrilltem Lachs. Auch als unkomplizierter Aperitif geeignet – besonders wenn es entspannt zugehen soll.