Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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1157 Produkte

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Italien

Lugana

Turbiana di Lugana

Cà dei Frati I Frati Lugana DOC 2025

Cà dei Frati 4.9

Aromatisch & fruchtig

14,95 €

16,90 €

0,75 l

19,93 €/l

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Rosa dei Frati DOC 2025

Cà dei Frati 5.0

Zart & frisch

13,99 €

0,75 l

18,65 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Apulien

Primitivo

Sessantanni Primitivo di Manduria DOC 2020

Feudi di San Marzano 5.0

Fruchtig & weich

18,49 €

21,90 €

0,75 l

24,65 €/l

Nährwerte

Wein des MonatsOktober 2026

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Torrevento Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC Flasche mit schwarzem Etikett.

Italien

Apulien

Primitivo

Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC 2022

Torrevento 5.0

Fruchtig & weich

18,95 €

0,75 l

25,27 €/l

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Zolla Primitivo di Manduria 2024

Vigneti del Salento 4.9

Fruchtig & weich

9,99 €

0,75 l

13,32 €/l

Nährwerte

Gold

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Flasche as, if! Appassimento Primitivo von Torrevento, apulischer Rotwein aus getrockneten Primitivo-Trauben

Italien

Apulien

Primitivo

as, if! Appassimento Primitivo 2021

Torrevento

Kräftig & würzig

10,49 €

0,75 l

13,99 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Abruzzen

Pecorino

Ulisse Pecorino Terre D'Abruzzo 2025

Tenuta Ulisse 5.0

Frisch & spritzig

8,95 €

11,90 €

0,75 l

11,93 €/l

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Pipoli Rosato Basilicata 2025

Vigneti del Vulture 4.7

8,40 €

0,75 l

11,20 €/l

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Fantini Edizione 23 Cinque Autoctoni 2022

Fantini Group Vini 4.9

Kräftig & würzig

19,80 €

0,75 l

26,40 €/l

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Suolo Rosso Primitivo di Manduria 2024

Vigneti del Salento 4.8

Fruchtig & weich

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Le Morette Lugana Mandolara DOCG 2025

Valerio Zenato 4.9

Mineralisch & fein

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

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Fantini Group Vini 4.7

8,95 €

9,98 €

0,75 l

11,93 €/l

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Roveglia Lugana Limne DOC 2025

Tenuta Roveglia 4.9

Frisch & spritzig

11,85 €

0,75 l

15,80 €/l

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I Tratturi Primitivo Puglia 2025

Feudi di San Marzano 5.0

Fruchtig & weich

6,95 €

0,75 l

9,27 €/l

Nährwerte

Gold

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Pierpaolo Pecorari Sauvignon Blanc Venezia Giulia

Italien

Friaul

Sauvignon Blanc

Pierpaolo Pecorari Sauvignon Blanc Venezia Giulia 2025

Pierpaolo Pecorari 5.0

Aromatisch & fruchtig

10,80 €

13,90 €

0,75 l

14,40 €/l

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I Muri Primitivo Puglia 2025

Vigneti del Salento 4.9

Fruchtig & weich

5,95 €

6,95 €

0,75 l

7,93 €/l

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Cornaro Caterina Frizzante

Cantina Montelliana 4.8

4,95 €

5,90 €

0,75 l

6,60 €/l

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Primitivo di Manduria Riserva DOC Paolo e Carlo Classe 1966 2022

Conte di Campiano S.p.A.5.0

Fruchtig & weich

10,85 €

0,75 l

14,47 €/l

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Feudo Arancio Grillo 2025

Feudo Arancio 4.6

Aromatisch & fruchtig

6,80 €

0,75 l

9,07 €/l

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Santa Cristina Lugana 2025

Sergio Zenato 4.8

Aromatisch & fruchtig

15,90 €

0,75 l

21,20 €/l

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Pipoli Bianco Greco - Fiano Basilicata IGP 2025

Vigneti del Vulture 4.8

8,55 €

0,75 l

11,40 €/l

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ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024

Tenuta Ulisse 4.6

Fruchtig & weich

8,95 €

11,90 €

0,75 l

11,93 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Apulien

Primitivo

SUD Primitivo di Manduria 2023

Feudi di San Marzano 4.8

Kräftig & würzig

9,40 €

0,75 l

12,53 €/l

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Zenato Lugana San Benedetto 2025

Sergio Zenato 4.8

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon548 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay661 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache182 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot292 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling596 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese154 Sauvignon Blanc250 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder456 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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